6/16昼に食べました。

台風の影響で朝から曇り空で気温もあまり上がらないこの日、二度目の麺屋せんりさんを訪問。メニューはたくさんありますが、実はすでに決めています。店長イチオシのゴマ塩ラーメンを極太麺で！前回訪問からここの極太麺が気になって仕方ありませんでした。ラーメンだと中太麺と極太麺は100円アップだったけど、ゴマ塩はどうなんだろう？女将さんらしき方が「10分ほどお時間かかりますがよろしいでしょうか？」と丁寧に聞いてくれます。もちろん無問題。金額のことは特に何も言ってませんね。店内を見回しながら待っていると「ラーメンセット」なるものを発見。醤油か塩のラーメン（細麺）に半チャーハンがついて780円はお得ですね。次はこれがいいかも。太麺が湯切りされさぁ到着かと思いきや冷水で冷やされています。あら？自分のじゃないのかな？と思ったら再びお湯の中へドボン。一度締めてからもう一度加熱という極太麺ならではの過程を踏むようです。オーダーから約15分で到着です。

ビジュアルはゴマが浮いた白濁したスープに極太麺がチラリ。トッピングは前回も絶賛したチャーシューがなんと2枚、ゆで卵半分、シナチク、わかめ、海苔、ネギも少量散らされているようです。まずスープを一口。うん、これはうまい！あらっ？少しピリ辛です。赤いものは見当たりませんが自分の感覚では辣油かな？それからしっかりゴマの風味。練ごまが使われているようですね。動物系のスープは前回の塩ラーメンと同じか？塩にもふわっと甘味を感じる美味しいスープ！そして注目の麺。その名の通り極太です。ツルっモチっシコっと三拍子揃って、太さが不均等なので独特の独特です。最初は固めだけど、食べ進めるうちにスープを吸ってちょうどいい柔らかさに変わっていきますね。この辺りが一度冷水で締める効果かも。チャーシューも相変わらずの肉肉しい触感と存在感のある塩分で絶品に仕上がっています。2枚はうれしいですね。卵は普通のゆで卵かな？メニューには味玉トッピングもあるようだけど、味はあまりしません。塩スープに味玉はあまり合わないのでこれでOK。シナチクも味の主張は控えめでGOOD。麺が太いせいか結構ボリュームありますね！すいすい食べ進めてスープは半分くらい飲んで終了です。しかもお会計は麺の分はプラスにならず980円でした。

いやぁ、美味かった！と帰りの車の中で思わずつぶやいてしまいました。竜屋さんもそうだけど、こういう独自のこだわりを持ったお店はずっと続けてほしいですね。中太麺でも美味しいかも。それから普通のラーメンに対して、チャーシュー1枚、卵半分プラスで100円増しなら、この店ではCPもイイ。また来ます。

ごちそうさまでした！