12/19昼に食べました。

久々のレビュー。ラーメン食べていなかったわけじゃないんだけど、諸々の都合で書けませんでした。

寒さが厳しくなってきたので竜屋さんの担々麺で暖まろうと来店したところ、なんと12月限定は「蒸し鶏と葱の細切り担々麺」！これは食べないわけに行きません。早速食券を購入します。辛さは聞かれなかったので、通常の担々麺のような辛さレベルはないようです。水を飲みつつ待つこと4分くらいで到着。

ビジュアルは・・・あれ？赤くありません。見た目は味噌ラーメンに似た不透明の薄茶色のスープでラー油が覆っているわけでもありません。麺は通常の極細麺よりも若干太いように見える細縮れ麺、その上にほぐしたささみと白葱をオイルで混ぜた感じのモノがトッピングされています。これほんとに辛いのかな？と思いつつ、レンゲでスープを一杯、おおっ！美味い！強い胡麻の風味とその風味と美味くバランスした出汁が絶妙です。辛みは強烈というよりあとからジワーっと来る感じ。辣より麻の辛さかな？そしてほんのり残る酸味。柑橘感はないのでお酢かな？と思ったら限定メニューのチラシに「お酢」と書いてありました。このお酢感は昔那珂市にあった「味無限」（現在のひたちなかの「無幻」）の黒醤油らうめんの酸味に似てますね。スープはシャバシャバではなく少し粘度が高めです。麺はやはり若干太めで粘度のあるスープをしっかり持ち上げ美味い。トッピングの鶏肉と葱も酸味のあるスープにぴったりですね。いやぁ、美味いなぁ。従来の担々麺とトッピングが変わっただけではなく、めん、スープもしっかり差別化をした別物のの担々麺です。こういう丁寧な仕事が竜屋さんらしいですね。さくっと食べ終え汗だくになりながら完食です。

これは今月中にもう一度食べたい味ですね。

ごちそうさまでした！