２回目の訪問｡
祝日11:10到着､シャッター族４名に接続｡その後もご家族３名×２…と開店までには行列に。開店２分前に前の男性の奥さんが赤ちゃんを抱っこして登場。ま、仕方ないですかね。
定刻にシャッターオープン、券売機変わったみたいだけど場所取る割に使い勝手悪そう。

あがら豚骨のつもりだったが、店内入って人気メニューベスト３の張り紙見たら気が変わって表題の食券を買って着席｡カウンターは６席＋後ろに２席､テーブル４名席が１つ、家族連れで詰まってカウンター２席空いたまま外待ち開始｡

ファーストロットながら11:45着丼。
先ずは麺のみ一掴みして啜ります。流水で丁寧に洗っているものの氷水では締めてはいない為、適度なコシとモチモチ感のある中太麺。大盛まで無料サービスとの事で300g。

つけ汁にはこれでもか！と言わんばかりの炙りこま切れチャーシューがこんもり。汁の中にも詰まっており食べ応え満点。もう半分にはキャベツモヤシがたっぷり入っており、麺をどこに浸けようか迷うほど(笑)
スープのベースは豚骨醤油で和歌山ラーメンのほんのり甘味のあるカエシを使っており、じゃばらと言う柑橘の持つ自然な酸味を効かせてある。デフォは控え目なので、卓上にあるじゃばら果汁を好みで足していくと良い。濃度はなくさらりとしているので、麺を浸けて啜り炙りコマチャーを食べるルーティンで食べ進めていく。

それでもなかなか減らないコマチャーには、卓上の一味唐辛子をかけてピリッと味変させながらガシガシ食べていく。

最後に黄身がゼリー状の味染み絶妙の味玉を食べて完食｡
ライスを頼んで炙りコマチャーを一面に敷き詰めて、手製チャーシュー丼を作るのがここでは正解のようだった。

今日もごちそうさまでした。