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「豚骨中華そば」@麺屋あがらの写真@到着…20:30頃 曇り
@並び…8人
@ 注文方法…タッチパネル式の券売機
@オーダー
・豚骨中華そば
@着麺…20:39

夜の埼玉を車で野良していると五差路で赤信号。ここはあがらさんの真ん前の交差点。
ちょうど腹も減ってるし、開いてたら行くぞ!。。。信号が青になり、あがら方面を覗くと看板に灯りが!

店の専用駐車場に停めると外待ち無しで入店。店内はほぼ満席で賑わってます。券売機が新しくなっとる!タッチパネル式の券売機で購入。次回はつけ麺!と思っていたが、久々なのでメインの大好きな和歌山ラーメンを!

厨房内のスタッフは男性2人と、でらべっぴんさんな女性が1人。店主さんはいないようだが、店内は明るく活気がある。
べっぴんさんは居ないより居た方が良いに決まってる。

後客が続々と食券を購入しに入ってくる。外待ちが出来ていく。タイミング良かったみたい。。

着麺。おー、久しぶりだねー!じゃばらと一緒に記念撮影!

スープ。豚骨のど濃厚な出汁に甘味のある醤油を使ったカエシがたつ、甘キリ旨スープ!
今日のスープは粘度がハンパない。以前訪問時は昼時でこんなに粘度はなくシャバだったが、炊き時間の関係だろうか。ぶっ濃いぞ!

低加水なストレート細麺はカタめのパツ感触。小麦の味も濃く、スープと啜ると更に濃ゆい味となる。

お気に入りの「じゃばら」は序盤から楽しもう。レンゲにじゃばらを数滴とり、先ずは単体で飲む。やっぱうまーい!シークアーサーに似てる?いや、やはり違う!じゃばらはじゃばら!唯一無二だ!!
じゃばらをレンゲ飲みしながら交互に麺、スープを啜ると素晴らしい味変となりアクセントになる。

じゃばらは花粉症の症状改善効果があると。。旨いだけじゃないなんて最高!!
焼酎のじゃばら割り。。やってみたいぞ!売ってたら買って帰りたい!毎日飲んだら花粉症とはおさらばできるかも。

バラチャーシュー3枚。脂がコッテリ甘く肉質柔らかで旨い!

後半はチャーの脂がスープに溶け出し、更に濃厚なこってりなスープとなる。
食える人ならライスがマスト!

花型の蒲鉾を食べながら思う。。
和歌山ラーメン…最高の豚骨醤油だ!!
今日もうまかった!ご馳走様!!

和歌山に遊びに行きてーなー!本場で和歌山ラーメンとじゃばらサワーを飲みたい!(存在しているかどうかは知らないが…)

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
べっぴんさんはいるだけでテンション上がります
そりゃいた方が良いですよね!
チャーシューの脂が後半スープにブースト!
閉店間際の方が濃い味楽しめるようですね!

キング | 2023年10月4日 15:32

キングさん Hola!
ですよね!しかも「でら」ですよ!
此方の豚骨醤油は、家系のショッパーとは対極のアマコテです!!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月4日 18:20

デラべっぴん大好きでした!
がっ!ビデオboy派でした🙈

キング | 2023年10月4日 19:20

こんばんは
井出商店のようなビジュアルですね~🙂
和歌山へ行きたくなるくらいな美味しさ
再訪問したくなりました❗

あひる会長 | 2023年10月4日 20:04

キングさん Hola!2
そうそう!ありましたね!!
自分はスコラ派ですっ!ひと時代前でしょうか?
ってなんの話し???笑笑😻

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月4日 21:29

あひる会長さん Hola!
自分にとって此方のスープは時々無性に摂取したくなる。クセになる一杯なんです。
じゃばらも大好物!べっぴんさんも!笑

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月4日 21:45

続いてどうも~!

自分が行ったのはずいぶん前ですが当時も可愛い女性がお二人対応してくれました。
ラーメンも美味しかったけど、そっちの印象の方が強いですw(笑)

ちなみに「とんちぼ」サンの豚ばらナンコツ、次回は狙ってみてください。
絶対のお勧めですから。

バスの運転手 | 2023年10月5日 20:57

バスの運転手さん Hola!
いつ訪問しても、べっぴんな人がいるのですねー!?通っちゃいます??笑

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月5日 22:40

バスの運転手さん Hola!
豚バラナンコツは店内でも未食なのです。
了解です!次回は必ず狙います!入店時コールで!!
プレミアムジャパンも狙います!
情報あざす!😃

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月5日 22:49

押しました(^^)

collon1837 | 2023年10月5日 23:30

collon1837さん Hola!
あざーす!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月6日 00:36

どもです!
ガチの和歌山ラーメンよりかは埼玉カスタムされていそうですね
アマキリのカエシ感を堪能してみたいですよ。
ジャバラなる柑橘があるのですね…不勉強故に存じあげませんでした。
和歌山にはあるんですかね?2店舗をさらっと回っただけなので記憶にありません…

さぴお | 2023年10月6日 13:39

さぴおさん Hola!
じゃばらは和歌山県が原産の柑橘類らしいです。じゃばらサワーやじゃばらハイボールが飲みたいです!!
本場の和歌山ラーメンも訪問済みなのですね!流石すぎますー!
どちらの店がオススメでしょうか?

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月6日 16:47

チャーシューがヤバ美味そうです!ボートレース戸田とセットで訪問したいです。

マクラーレン | 2023年10月7日 21:16

マクラーレンさん Hola!
お陰様でボート&あがらさんを何度か味わってます!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月7日 22:18