通算１５回目の訪問。
前回同様、折り返しの終電までの時間は余裕がない。ハーフチャーシューで行くか､ざる大盛で行くかゆりかもめで悩んでいた。
23時39分店前到着、うわっ！並んどる😱
そっかぁ明日は祝日だから前日遅くまでみんな飲み歩いてるんだな。こりゃヤバいかも💦作り始めたら着丼まで8分、食べて駅に向かうの計算したら肉かじるより啜りを選択。表題の食券買って店内待ちヘ、先に食券渡しておき23:45着席。着丼、先ずは麺のみつまんで…なんて今宵は言ってる時間はない。さっそくガサッと掴んでどぶ浸けで啜る。

たしか前回来た時は緩～く締められた水道水が温い季節だったなぁ。うってかわって今回はキンキンの水道水でキュッと締められたコシのある力強い弾力のビロビロ麺。つけ麺のしまり具合で季節を感じる風物詩。麺活の醍醐味の1つですな☺️

甘辛酸が一体となったつけ汁は、鶏ガラとチャーシューの茹でた豚感が重なりあい、The中華のストライクゾーンど真ん中を行くカエシが合わさり、どこか懐かしくも決して古ぼけていない味わいで、「こう来て欲しい」に応えてくれる絶妙なバランス｡

シャバめのつけ汁にはどぶ浸け推奨で、汁はねも気にせず豪快に啜るのが最適解。大盛で500gある麺量もみるみるうちに無くなっていく。

つけ汁には角切りのチャーシューが潜んでおり、メンマもネギも脇役に徹する。

きざみ海苔がまたいい役目果たしてますね～

割り箸でもすり抜けるくらいツルツルピロピロの麺が啜りを加速させ、気付けば完食。

今日もごちそうさまでした👌