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コメント
こんばんは
朝早くから起きて家事等をとは素晴らしいです
朝ラーメンはそんな頑張った自分へのご褒美ですかね
ニンニク、卓上にもあればモアベターですかね
キング | 2023年3月22日 19:05安心安定の山岡家ですね~
朝から中々のやつ行きましたね、流石です。
半ライス、よく我慢できましたね(笑)
がく(休養中) | 2023年3月22日 19:12味噌はニンニクガツンなくらいが良いですね。
もやしは炒めた方が好きです。
NORTH | 2023年3月22日 19:56こんばんはぁ~♪
朝からお掃除ご苦労様です。
休みでも早くから目が冷めちゃうんですよね。
これは朝ラーにはちょっとヘビーだったようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年3月22日 20:17どもです。
朝から掃除にしたあとなら余計に
美味しく食べられますね👍
私もランニングのあとは美味しく
感じますよ☀️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月22日 20:38こんばんわ、
私は熟成味噌もやしは3回食べましたが美味しく頂きました。
私はトピで白髪ネギと一緒に和えて貰っています。
食感が良く美味しいですよw
レビューはしていないですが、点数を付けるなら83点ですかね。
山岡家さんで三本の指に入るくらいのメニューで好きです(^^)
黄門チャマ | 2023年3月22日 21:08どもです。
なんか、あまり惹かれないメニュー名ですが、三本の指に入るメニューという人も居るようで、興味津々です。
朝じゃなくて、夜に行きたいかも。
しかし、トイレ掃除とは意外です。
ピップ | 2023年3月22日 22:59早朝からトイレまで掃除。
お疲れ様でしたが、何かやらかしました?苦笑
おゆ | 2023年3月22日 23:18こんばんは
山岡家さんはたまにお邪魔しますけど味噌系はまだ未食🤓
こちらの限定はスープのパンチ不足と専用麺があまり特徴を感じられなかったのが残念でしたね!
しかし朝から掃除とは嫁さんに叱られたんですか😆❓
シノさん | 2023年3月23日 03:27掃除機かけてトイレ掃除とは。
料理は私担当ですが、そっち系は一切妻にやったもらってるので、すごいと思います。
朝からヘヴィーな山岡家。
健康的?ですね。
RAMENOID | 2023年3月23日 06:04おはようございます😃
濃いめ、硬めでしたか。
麺が味噌色に染まるほどなんですね。
朝は特に優しい方が良いですかね。
としくん | 2023年3月23日 07:29こんにちは。
スープの色が味噌には見えないですね。
一仕事終えた後でも少々ヘビーだったようですね。
kamepi- | 2023年3月23日 10:11こんにちは。
このメニュー食べましたが濃厚で好きな味でした!前もコメしたかもですが、背脂変更にして多めコールがオススメですよ♪
poti | 2023年3月23日 10:43こんにちは。
赤味噌ですか、濃い醤油色のようです。
赤味噌の癖もクセになりそう。
PS・すいません、佐野ラーメン「優華」のあんかけ五目らーめん写真、いまアップしました・・・
mona2 | 2023年3月23日 15:07こんばんは.
これ私は結構気に入りました.一度しか食べなかったけど,また出たらきっと食べます.
でも朝に食べたら印象は違うかも...
Paul | 2023年3月24日 11:14山岡家の味噌って甘いイメージが強いんですが、これは専用味噌を用意している、別の味っぽいですね。普通の味噌だとネギとの相性が微妙、こっちを定番に切り替えて欲しいものです。
和えネギが一応入っていたようですが、なかなか相性が良かったのではないでしょうか。
Dr.KOTO | 2023年3月25日 09:01

glucose
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休日ではありますが、早起きして部屋の掃除機かけ、トイレ掃除などを完了。
サクサクと進んだので8時30分こちらで朝ラーを。
期間限定の熟成味噌もやしラーメン910円を券売機でポチり。店内半分ほどの客入り。
カウンターが混雑しているのでテーブル席へ。
元気な男性1名と女性1名のオペレーションを眺めながら10分程で着丼です。
スープは濃いめの赤味噌。
2種類の味噌をブレンドされているようです。
塩分濃度高く、舌が少しピリピリしてきます。
ニンニクの味わいはほんのり程度で、個人的にはもう少しガツンと効かせていただいたほうが良さげです。
麺は加水抑え気味のストレート太麺。
茹で上がりは硬め。
麺肌が味噌色に染まっています。
麺量は160g程度でしょうか。
期間限定の専用麺との触れ込みですが、デフォルトの麺との差を感じられませんでした。。
具材はニラ、もやし、和えネギ、糸唐辛子、チャーシュー。
チャーシューは肩ロースが2枚。
もやしは焦がし感がないので煮出しなのでしょう。
ニラはもう少し多めに入っているとモアペターかと。
半ライスセットに食指が動くもの自粛。
コールはすべて普通でしたが、実際には濃いめ、硬めで朝からいただくには少しヘヴィーでしょうか。
ごちそうさまでした。