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コメント
山岡家さん、安いですね。
ご飯も頼んだのですか？
流石です。
RAMENOID | 2022年10月30日 07:15どもです。
家系＝ニンニク極める
なので朝から家系は食べたことないです😅
食うなら清湯系っすかね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月30日 07:27おはようございます
昔は頻繁に行っていましたがこの頃はご無沙汰してます。
レビューには上げてませんが本当にたまに行っています。
普通に美味しいですよね。
今度はアブラを背脂して食べて見て下さい。
イケますよ。
黄門チャマ | 2022年10月30日 07:35おはようございます
朝からナイスなラーメンです
チャーシューも入ってこの値段
かなりコスパ優れていますね！
梅肉での味変も朝っぽくいいですね
キング | 2022年10月30日 07:48おはようございます^^
日曜日のお仕事お疲れ様です。
仕事前にガッツリですね(*^-^*)
通し営業は助かりますね。
mocopapa(S852) | 2022年10月30日 08:18gluさんの山岡家さんレポ
久々に見ました
茨城県は山岡家さん多く、みんな大好きです
虎ん黄色 | 2022年10月30日 08:44こんにちは。
山岡家で朝からガッツリですね＾＾朝ラーメンは麺が違うのと、スープが普段よりあっさりなんですかね？
poti | 2022年10月30日 09:53こんにちは。
山岡家はウマいですよね。
朝から中盛りとライスでパワーつきましたね😃
朝はあっさりめにしてるんですかね。
塩対応 | 2022年10月30日 10:09日曜業務お疲れ様でした。
梅肉、朝飯らしくて良いですね。
ご飯にも載せたくなりますが…
〜おゆのぼやきコーナー笑〜
角出ない心地よい酸味
→角のない？、角が出ない？
おゆ | 2022年10月30日 14:38こんにちは
山岡家さんの朝ラーメンですか🤓
まだ未食なんですよね！
どうしても山岡家って夜のイメージなんですよ😜
まぁ〜酒飲んで必ず〆のラーメン食べてましたからね
この朝のみ限定の低加水麺は気になるなぁ〜
シノさん | 2022年10月30日 15:47こんばんは^^
山岡家は経験値少なくて、まだ塩は食べたことないですよ。
次回は狙ってみます。
ご飯の写真を割愛するとは、らしくないですね。
としくん | 2022年10月30日 17:30おばんです ども。
やはり こちらのラーメンには、ライス必須ですよね！
村八分 | 2022年10月30日 19:00こんばんは。
朝から中盛りにご飯とは流石OGですね～
何気にこちらの常連ですね～
kamepi- | 2022年10月30日 20:13続いてどうも～！
山岡家サンの朝ラーメン良いですね～♪
自分はデフォルトの中太麺よおり、この細麺の方が山岡家サンの麺は好きなんですよね～♪
近くにあったら毎週通っちゃうかも知れません？（笑）
バスの運転手 | 2022年11月1日 21:42店炊きならではのワイルドさ、ちゃんと健在だったようで何よりです。山岡家の魅力って、そこですもんね。
そう言えば、モーニング味噌ネギは、まだ一度も採用されてませんね。そろそろ寒さが増して来ていますので、温かい味噌ラーメンは如何でしょうか。
Dr.KOTO | 2022年11月3日 09:09こんばんは．
朝からライスもいっちゃいましたか．さすがです．ライスはおろしニンニクと豆板醤で．
Paul | 2022年11月4日 22:12
外部の委託作業並びにWeb会議前に朝ごはんをとこちらに朝8時やってまいりました。
朝ラーメン中盛り560円を券売機でポチり。
入店時店内客2名。
男性1名。女性1名でのオペレーション。
コールは全部普通で。ほぼ女性店員さんの調理。
スープ調整したので5分ほどお待ちくださいとのことでしたので10分ほどで着丼です。
スープは見た目クリーミーながらシャバ系の塩豚骨。
シャバなのは調整後だからなのかもしれません。
ですが後半にはしっかりとした豚骨の炊き出しを感じます。
油はこちらにしては少なめ。
白ごまでアクセントつけています
チャーシューの上に鎮座する梅肉を溶かすと角出ない心地よい酸味が加わり朝食っぽくなります。
麺は低加水ストレート細麺。
朝ラーメン専用の麺でしょうか。
茹で上がりは硬め。
表面ざらつきあり、シャバ系スープをよく持ち上げてくれます。
具材は板海苔、万能ネギ、チャーシュー、梅肉です。
チャーシューはこちらにしては厚めに切られています。
朝ラーメンでもチャーシューがついているのは嬉しい限り。
万能ネギ多めなのも朝の味噌汁っぽくて良いですね。
ご飯には豆板醤乗せるのを失念。
最後に残ったスープをかけてご飯も完食。
ガッツリの朝ラーメン。
ごちそうさまでした。