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4/9（木）12：05 前4後5 クリーミーなスープで、微かなとろみがあるもしつこさはない。塩気は気持ち高めで豚の旨味は良く出ている。臭みはなく、とっつきやすい。極細ストレート麺は、バリカタにしたので、ザクザクとしたよい歯ごたえ。替え玉前提なのでデフォの麺量は気持ち少なめ。替え玉を頼まず、半チャーハンセットを頼む客が多かった。具は、刻み青ネギ。海苔。白ごま。中薄小ぶりのチャーシューが1枚。やや味濃いめで歯ごたえはある。よく乳化したクリーミータイプの豚骨で、臭みもこってりさもなく食べやすい一杯だった。
こんばんはぁ～♪ 昔は豚骨のお店結構あったのに最近は少なくなりましたね。 やっぱり替え玉で辛子高菜と紅ショウガでいただきたいですね。
mocopapaさん、おはようございます！ 量を増やすなら、その分別の一杯を食べたいと思う方なので、 自分は替え玉はお願いしたことないんです。 紅しょうがはよく合いますね。
なまえ
カズオ
まめご
たーち
ヒム
啓太
80点
75点
75点
80点
80点
クリーミーなスープで、微かなとろみがあるもしつこさはない。塩気は気持ち高めで豚の旨味は良く出ている。臭みはなく、とっつきやすい。
極細ストレート麺は、バリカタにしたので、ザクザクとしたよい歯ごたえ。替え玉前提なのでデフォの麺量は気持ち少なめ。替え玉を頼まず、半チャーハンセットを頼む客が多かった。
具は、刻み青ネギ。海苔。白ごま。中薄小ぶりのチャーシューが1枚。やや味濃いめで歯ごたえはある。よく乳化したクリーミータイプの豚骨で、臭みもこってりさもなく食べやすい一杯だった。