休日の昼、立川駅。
９月だし曇りなのに蒸し暑い。例年なら高校の学園祭が始まる頃は、もう半パンを履くのが恥ずかしくなる気候なのに、今年はまだまだ。

都内に店舗展開しているこちらのチェーン店の総本店は笹塚だそうです。
豚骨臭さを隠すことなく表現しているスープ。
極細麺は博多ラーメンのそれです... 続きを見る

14時お店到着。
先客5名。
入って左側の券売機で食券購入。
博多ラーメン750円でした。
空いているカウンターに座り、食券をハイカウンターへ。
すぐに麺の茹で具合の確認があり、普通でお願いしました。
卓上には高菜、おろしニンニク、紅生姜。さらに、餃子用の調味料とゴマ、替え玉用のタレ、ラーメンコショーもありま... 続きを見る

豚骨スープも飲みやすく、とても
美味しいです。替え玉ま早くお気に入り。
駅からは少し遠いいですが、おすすめ。
チャーハンは胡椒多めですね。
替え玉2 ライスお腹パンパンです。

初訪店。夜行ったらカウンターが3席だけ空いていて、ほぼ満席。かなりの人気店だと知る。着席後長浜ラーメンにしては、提供に時間がかかる事に気がつく。私に提供されるまで9人先客がいたが、みんな常連のようで、当たり前のように普通に出来上がるまで待ってます。時間がかかる要因はワンオペとラーメンだけでなく、チャーハンや餃子なども提供してくれるからですね。替玉も少し待つ様子。さてラーメンにつ... 続きを見る

半端な時間に小腹が空いたのでこちらを訪問。
替え玉前提のお店はおやつ代わりにも良いですね。

スープは一口目は適度な塩気で、飲み進める内に気持ち強めに感じる様になりました。
僅かなトロミと微かに豚骨臭を感じましたが、割と飲み易いスープだと思います。
麺は極細のストレートで、茹で加減は普通でお願いすると１分程で提供されま... 続きを見る