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1/31（土）11：15 前4後5 コロナ禍の頃に一度振られて以来のリベンジ。中年男女で切り盛り。右手奥に座敷もあるもよう。左手の客間はカウンター2席とテーブル4×3。メニュー表には記載がないが、店内厨房側に貼られたメニューにあった標記を注文。前日に食べたものよりも辛味強く、醤油にも切れがあり、強めの味わい。麻婆餡には微かな甘みがときどき顔を覗かせ、山椒系のスパイス感があり、なかなかおいしい。とろみの強さは中程度。麺は中細で軽く癖のついたもの。歯ごたえは丁度よい。具は、刻み葱。大きめに切られた豆腐。挽肉。別皿で漬物がサービスでついてきた。辛味強く味わいも強めながら、時折感じる微かな甘みがよいコントラストをなしていた一杯だった。
なまえ
さんちゃん
コロナ禍の頃に一度振られて以来のリベンジ。中年男女で切り盛り。右手奥に座敷もあるもよう。左手の客間はカウンター2席とテーブル4×3。メニュー表には記載がないが、店内厨房側に貼られたメニューにあった標記を注文。
前日に食べたものよりも辛味強く、醤油にも切れがあり、強めの味わい。麻婆餡には微かな甘みがときどき顔を覗かせ、山椒系のスパイス感があり、なかなかおいしい。とろみの強さは中程度。
麺は中細で軽く癖のついたもの。歯ごたえは丁度よい。
具は、刻み葱。大きめに切られた豆腐。挽肉。別皿で漬物がサービスでついてきた。
辛味強く味わいも強めながら、時折感じる微かな甘みがよいコントラストをなしていた一杯だった。