Dr.KOTO
コメント
こんにちは。
ハッスル。。。行ってませんね～
もう２０年くらい行ってませんね～
ホンマ社長は元気なのでしょうかね～
Stag Beetle | 2018年5月22日 14:07先日は久しぶりにどうもです！
てか、今回はネギじゃなかったんですね？（笑）
亀戸も、また行きたいんですよ～！
此処も気になるけど「亀戸餃子」さんで一杯やっつけて〆ラーがしてみたい！！
バスの運転手 | 2018年5月22日 22:26こんばんはです。
浅草で汁なしのみ実食です。
本店で一度は食べてみたいですね〜
甚平 | 2018年5月22日 22:27こないだ社長からお店に電話があって、「10人の団体（たぶん宴会）をすぐ入れたい」みたいな趣旨やったんですが、外待ちのご家族もいたので店長が毅然と断ってました。
軽く飲むにも最適なんですよね、お酒メニューが結構安いので。
餃子も旨いのでオススメです、亀戸餃子含め餃子ツアーも可能ですｗ
ハッスルの恐ろしさ…それは、良くも悪くも安定感。ラーメン系は概ね外さないんですが、何でつけ麺は地雷のまま放置してるんでしょうｗ
汁なし系統、本店にもあったかな…次回行った時に確認してみます。
Dr.KOTO | 2018年5月24日 10:49
手際良く調理され配膳された一杯は、見た目からして典型的な褐色の湯面、これぞ豚骨魚介の王道だ。豚骨スープがあっさりしているため味の離れが良く、魚介は切れよりもふくよかさの担保に奔走している印象だ。
醤油が立っている事と、魚粉による鰹の存在感でやや偏った味に感じるが、縮れ太麺の腰の強さや風味の豊かさと相性が良く、粘度の低さも手伝い適量が絡むため、この手のラーメンにありがちなしつこさは一切感じない。
背脂がないメニューにも溢れるハッスルらしさ。ボリューム感も侮れない。