Dr.KOTO京都銀閣寺 ますたにラーメン 室町店の他のレビュー
71点
74点
80点
80点
84点
Chris MacArthur
ヤマタカ
white-skywave
コメント
とても厳しめな判定、でも、確信犯…そりゃそうなりますわね…
所謂、京都風ラーメンの東京進出先駆け、初めて食べた時には
んじゃこりゃ？美味い、こういうのもあるんだ！と思いましたけど
そこから20年ほどたち、食べる毎に、ん？んんん？と感じてたことは多岐でした。
スージーのなのなQ | 2026年2月18日 01:53ありゃま、味噌味が良くなかったのか、黄身が入ってないのが最大の原因か！
っていうか、黄身なしの味玉だったらトッピングする時分かるだろ（#^ω^）
すてぞー | 2026年2月18日 05:49Dr.KOTOさん、おはようございます。
あらら、盛る時気付かないんですかね。
ガッカリしますね。
ますたにさん、昨年京都駅前店が突然閉店されてましたね。こういうのを聞くと何かしらあるのかな？
グロ | 2026年2月18日 06:39おはようございます。
味玉の件は酷いですね
食後でも返金対応があったのはまだマシですかね。
ケーン | 2026年2月18日 07:53
そこに背脂。量は普通指定ゆえ過度ではなく、ベースの鶏がらに円やかさと重厚感を付与しながら、旨味の底上げもと、八面六臂の活躍ぶりが頼もしい。
ストレート中細麺は、茹で加減普通指定。初手は粘り腰の充実に一瞬頬が緩むも、次第にダレて食感が微妙になっていく点は残念だ。具で眩く輝くは九条葱、その清涼感とシャキシャキ食感が、風味旨味共に素晴らしい起伏を演出。
チャーシューやメンマは見えないが結構入っている。最悪は味玉、裏側が完璧に開孔され黄身が入っていない。食後指摘に神速で返金、これ確信犯だな。