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「ハッスル旨辛野菜ラーメン+味玉」@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店の写真背脂少なめ指定だが、これを少なく感じるかはその人次第か。とんこくと呼ぶに相応しい、円やかでコク深い豚骨スープ。ソリッドな旨味はじっくり煮込んだゲンコツ由来。程良い塩味に香味野菜も効いており、味離れも悪くない。
そして久々に食べる旨辛。この明太子風の辛味が何とも旨い。秀抜だ。旨辛味噌を作る際、良質な韓国唐辛子を使い、良い出汁を効かせているのだろう。
麺は中太ストレート。粘り腰を覚える食感、甘みは芳醇そのもので、ハッスルの屋台骨とも言える重要な存在。特製つけ麺を旨辛で食べたくなって来た。
胡麻油で軽く和えた野菜は、キャベツがとにかく超多い。人参、玉葱、もやし、コーンもたっぷりで、400gと言われても疑わない。チャーシュー、メンマ、味玉も安定のビールが欲しくなる品質で、ブレ幅が小さいのが地味に凄い。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

こんにちは。

ばんからポストが気になって夜しか眠れません。

pvs aka duff | 2025年4月19日 17:18

おばんです。
激辛もたまには良いけど、やっぱ旨辛で味わう方が良いですよね(⌒∇⌒)

すてぞー | 2025年4月19日 19:14

Dr.KOTOさん、こんばんは。
此処のメニュー選択は楽しそうですよね。
コーン🌽もトッピングにありますもんね。(笑)

グロ | 2025年4月19日 19:29

Dr.KOTOさん
こんばんわ。

こちらも行きたいお店ですね。
ごま油に和えられた野菜含めて明太子風の辛味に興味がありますねw
行かねば!

りょうま | 2025年4月19日 19:44

どもです。
旨辛野菜に興味津々です?
だけどハッスルさんは何回か行かないと
要領が分かりませんね。

お、80ポイントに乗せてきた。もうかなりの訪問ですから評価も安定し続け厳しくもなるけど、やはりポテンシャルとして素敵ですね。
でも、このメニューがなんか全体としてベストな気にもしますね。ボリュームも素晴らしいし。

スージーのなのなQ | 2025年4月19日 21:18

明太子風の辛味ってのがいいですね。
そういえば、福さ屋とうまかっちゃんのコラボ、
好評だったからも再販売していました。
かなり美味しいですよ。
うちの戸棚にあとひとつ残っています笑

カナキン | 2025年4月19日 23:07

Dr.KOTO@右足ほぼ回復さん、こんにちは。

もう小川直也しか連想しないです。
少しズレた感性が自分は好きでしたけど!?

ひゃる | 2025年4月20日 12:00

こんばんは。
最近はこんな一杯が無性に食べたいんですよ。
辛野菜もいいですね〜。
コメントいただいた家系、地元の人気店が武蔵家でそのレポも控えてます。
マイルド系より突き抜けた家系を欲してます。

ノブ(卒業) | 2025年4月20日 19:22

明太子風の旨辛なんですね。豚骨に合いそう。
野菜たっぷりで、罪悪感低めなのもニクイですね😁✨

あたと_13号 | 2025年4月20日 19:33

こんにちは。

背油多めでも野菜たっぷりだと良さげです。
明太子風の辛味がポイントでしょうか。

glucose | 2025年4月21日 08:16

ばんからのポストは昨夜寄稿しましたので、ご査収下さいw
そして、寝たい時間に寝たいだけ眠って下さい! w

以前からたまに旨辛食べてるんですけど、何かこの日の旨辛は印象がえらく違くてですね、追加料金分以上の成果を得られたような心境です。味噌とかに旨辛付けるより、どうやら醤油に付けた方が真価を発揮してくれるのかも…。
トッピングは種類が大変多いです。特に、食後に貰えるチラシに一部トッピングの無料券がくっついてまして、味玉とかチャーシュー1枚とか、好きな物が選べたりもします。おトクです、近場の人なら絶対に捨てないで保管してると思われますw
何気に素敵なポイントとして、このお店の麺って浅草開化楼なんですけど、かなり足が遅い、伸びにくい麺なんです。やけん、上モノが多くても安心。自分のペースで食べられるのが良いですね。

福さ屋の明太子をおトクに購入する場合、博多マイングの高田屋嘉兵衛に限ります。高田屋嘉兵衛は福さ屋の委託製造元ですので、アウトレット的な切子が安売りされてる事もありますぜ…。それ以前に、あのお店の商品ラインナップが最高杉と言う話も…w

Dr.KOTO | 2025年4月21日 20:02