2022/8.10 18:05 待ち無し

ラーメン

多加水の細麺はシャックリ食感で、スープも出汁が効いてスッキリと美味い！

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https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12642765275.html
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12月上旬、平日のランチです。

そういえば椎茸うま煮そ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線中目黒駅の北、山手通り沿いにある。
・店の外観：年季を簡易させる入口、レトロなポスター、軒下の提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外９人。
・店員　　：老夫婦らしい調理の男性と接客の女性... 続きを見る

公式サイトで「岩手醤油ラーメン」を謳うコチラの店。
そうは言われても、あまり聞かないですよね。岩手ラーメンって。。
「鶏ガラと、あご出汁」がベースの模様です。
とにかく、「じゃじゃ麺」や「盛岡冷麺」とは違う方向性で一安心。。
だって、RDBの対象外になっちゃいますから。。
もちろん、「わんこソバ」とも全く別物... 続きを見る

初訪問。

何気に皆さんの評価が良いので行ってきました。
雰囲気はおでん屋様で、カウンターのみになります。飲まれる方はゆっくりと飲めそうですね。
一口目、鶏の風味とやや甘めのカエシが印象的です。鶏とあご出汁をベースにしたスープを使用しているようですが、やや鶏が強い印象を持ちます。
麺は縮れた細麺で、調理麺様のものです。... 続きを見る