２０１２.１.１　　 AM 4：10 　 店内個室は満席みたい 　後続多数


イベント帰りにゴッツ
カウンター席に案内され、表記メニューを注文。
個室は満席との事で、後続の団体客はいつ空くのかも分からんのに店内で騒ぎながらウェイティング
急かされる事の無い個室制度はゆっくり食べられるという客側のメリットはあるが、店側にはどんなメリットがあるんやろ？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

１５分程でつけ麺登場！
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系クリームソース
もっと明太子チックなのを想像していたが、ベースは前回のミルク　http://ramendb.supleks.jp/review/656221.htmlと全く同じみたいやね～
明太子風味は微かに感じられる程度でちょっちゅ残念

麺は太めの平打ちうねり系、茹で具合はしっかりめ
水切りは丁寧だが、絞め具合が甘く麺がヌルい
意図的なのか、水が冷たいのを嫌ってぬるま湯で〆たのかは分からんが、かなり中途半端な麺捌きですわ
加水率中位、ツルモチした食感、良く言えば汎用性の高そうなタイプだが、無難と言った方がしっくりくるわい

具は厚切りデーコン、ニンジン、タマネギの構成。
厚切りベーコンは上質なタイプでウマシング！　ラーメン的チューニングが皆無のスープなんで、チャーシューよりもケビンベーコンのが無難やね～
他の具もシチューの具やね～

麺を１／３程食べ進めると、つけ汁が半分以下に減っているため、このまま食べ続けるのは危険と判断し、麺につけ汁をぶっかけて和えそば風にフィッシュ
和えそばと言うよりはまんまクリームパスタやったけど

感想は前回とほぼ同様で、中華麺よりもパスタ合わせたいつけ汁なんで、創作性は感じられへん

元旦営業(+1点) で表記の採点