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コメント
こんばんは(^-^)
グルさんは写真アップできるのですね~。
何が違うんだろう?あるいは直ったのかな?
喜元門さんっぽいイメージとはちょっと違う?(^-^;
和え玉含めて300g...さすがですw
確かに見てみたら営業日がかなり不定期っぽいね~。
みーこ | 2025年4月24日 22:01こんばんは
写真アップ出来るようになったんですね!
チャーシューはこの時間4枚も!
まるでチャーシュー麺!!
さしずめ大瀬良、床田、久里、森下のような~
キング | 2025年4月24日 22:14おはよー
喜元門さんは好きな店舗です。
コリアン和え玉が気になりますね。
そのままメインにも成りそうな感じが😀
あひる会長 | 2025年4月25日 07:18おはようございます。
900円でチャーシュー4種とは凄いですね。
和え玉流石です😊
NORTH | 2025年4月25日 08:14おはようございます!
久々に、喜元門の名前を耳にしたような…
好みのチャーシューを選べるシステムは、健在なんすね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年4月25日 08:37こんにちは。
コリアン和え玉はいいおつまみにもなりそうですね^^ありそうでなかった和え玉かと!
poti | 2025年4月25日 08:59おはようです
毎日、昼早いとチャーシュー4枚なのですか。
それなら昼一で食べた方がお得ですよね。
醤油清湯に節パウダーを合わせただけなら少し残念ですかね😅
黄門チャマ | 2025年4月25日 09:05今、店主はここなんですかね
喜元門さんは、臨休なしにいつも営業するのが課題だと思ってます
RAMENOID | 2025年4月25日 09:28こんにちは
水戸にも喜元門あるのかと思ってたら自分も行ってること忘れてました笑
中々美味しかったですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年4月25日 09:424種4枚のチャーシューのタイムサービスですか。
太っ腹ですね。驚きました。
和え玉のコリアンの由来は韓国海苔のみ?
辛いのかと思いきや、そうではなかった様で。
おゆ | 2025年4月25日 12:02こんにちは。
チャーシューの選択が出来るのはユーザーには嬉しいサービスですね。
和え玉もご本尊とは趣きが違う一杯なので2度楽しめそうです。
ノブ(卒業) | 2025年4月25日 14:32どもです。
昔よりちょっとだけ県庁に近ずきましたね。
その当時は茨城担当してたんです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月25日 15:56こんばんは.
喜元門良いですね.と言いながらまだ1回しか行ってない.3回くらい振られてますけど.
Paul | 2025年4月25日 20:20こんにちは
喜元門さんも石岡や龍ヶ崎が閉店してしまい
つくばにはたまに行くのですが・・・
水戸店も安定営業されていれば、休日に狙いたいです。
ももも | 2025年4月26日 20:27こんばんはぁ~♪
チャーシュー4枚で900円!にも驚きましたが
和え玉150gペロリのグルさんは流石副総裁!
もう総裁になっていいんじゃないかと。
この和え玉も美味しそうですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年4月26日 20:46おはようございます。
何度かコメントさせて貰ってますが「喜元門」サンは閉店してしまった店舗しか行った事が無いんです。
でも、煮干し油の効いた熱々のインパクトある一杯が印象的で他の店舗でも食べてみたいです。
バスの運転手 | 2025年4月27日 07:55

glucose
glucose
ピップ
じゃい(停滞中)







定期外勤後の昼麺活。
開店5分前の10時55分PP。
定刻に開店となり、開店後すぐにお2人ご来店。
和節醤油清湯900円、限定のコチリアンあえ玉280円を現場聞きでポチり。
この時間はチャーシュー4枚選べますと嬉しいサプライズで、直火、バラ、炭火、ローストを選択しました。
女性3名、男性1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは節主体の醤油和出汁。
節粉が丼縁に付着しています。
少し粉っぽさを感じるのですが節なのでこんなものでしょうか。
塩分濃度は適度。
和風スープには絶対に唐辛子が似合うので、後半は卓上の七味を投入してみます。
麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬め。
和節のスープに合わせているのでしょうが、更科蕎麦的な麺です。
麺量は150g程度。
具材は板海苔、メンマ、白青の刻みネギ、チャーシュー。
刻みネギは白と青の配置が美しいですね。
多めでシャキシャキ。
4種のチャーシューは写真左からバラ、炭火、直火、ローストの並び。
喜元門さんはチャーシュー選べるのが嬉しいです。
コリアン和え玉には卵黄、韓国海苔、刻み玉ねぎ、そぼろ肉。
そぼろ肉はさほど辛くない甘辛。
麺が一部くっついているのは御愛嬌。
こちらも麺量は150gくらいありそう。
タレはちょっとしょっぱめ混ぜ混ぜしても辛くはありません。
韓国風とのことですが辛さはかなり控えめ。
こちらは営業不定期なのでSNSなどで事前確認が必要です。
ごちそうさまでした