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コメント
ここまだ行けてないんですが
他の課題店含め今年中に狙いたいです(^^)
YMK | 2017年4月10日 08:06おはようございます！
950円では仰る通り寂しいですねぇ…。
せめて味玉でも付けて欲しいです！
麺、スープ、チャーシューで点数盛り返したようでなによりでした(*^^*)
塩対応 | 2017年4月10日 08:22決して悪くない、バランス好いスープみたいですね。
ケド、コスパはもう一息でしょうか？
苗字に惹かれてます。
かくみや | 2017年4月10日 09:40大宮の時には足蹴く通ったのですが、最近はご無沙汰です。
元気そうでしたか？
また行かなきゃって思ってます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月10日 10:00こんにちは。
CPはもう一歩な感じですが味は良さそうですね〜
こちら、未だなので１度伺いたいです。
kamepi- | 2017年4月10日 11:14毎度です～
この日もお疲れ様でした^^
鶏魚介のバランス系も悪くないですが、
今の自分はどちらか突出タイプに惹かれるんだと、
昨日二軒目で自覚しました。
ところで、池袋の飲み屋さん、お高めでしたが某サイトで
結構な評価を受けているお店なんですね。
としくん | 2017年4月10日 12:07こんにちは。
椎茸も効いたスープやチャーシューが、
美味しそうですが、お高めですね。
ムギシュワのアテに、小皿チャーシューが付くと、
良いですね。
おゆ | 2017年4月10日 12:44こんにちは。
もう、らーめんは日に日に値段が上がってますよね。
限定は特に。
それでも、他の飲食店と比べるたら、
1000円でお釣りがくるだけ良心的、ってところでしょうか（笑）。
東十条の本店、久しぶりに行ってみたい気分が盛り上がってます♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年4月10日 13:52こんにちは。
わたしは先日東十条の方に行ってまいりました。
やはり塩も良さげですね。
ただ月1限定ではハードルが・・・。
glucose | 2017年4月10日 16:14こんばんは。
こちら気になってますが、月１というのがハードル高くて(>_<)スープもチャーシューも美味しそうですが、確かに少しお高い感じもしますね。でも、最近高いラーメンたくさんあるので感覚が麻痺してきてますww
poti | 2017年4月10日 16:51こんにちは～
此方は去年に３度伺いましたが、突き抜けることは無く半年以上ご無沙汰しています。
高評価の声も聞こえてくるので、折を見て行ってみます♪
銀あんどプー | 2017年4月10日 18:22こんばんは
なんとも今風なラーメンに見えますね。
鶏と椎茸良いですね。
私も節が強くなければ楽しめると思います。
イケちゃん | 2017年4月10日 19:29こんばんは(^o^)/
nijiの頃は良く通いました(*´ω｀*)
なかなか行けなくなりましたがまた行きたいお店です( ´ ▽ ` )ﾉ
ヒデ | 2017年4月10日 22:54こんばんわ～
月イチの火曜ですよね～。
いつか必ず狙います！！
たく☆ | 2017年4月10日 22:59こんにちは。
要っていう感じを見ると、何故だか
腰を想像してしまいまして。
こちらこうじＧさんなのですね。
ビジュアルが好きです。
ももも | 2017年4月11日 00:11mocopapaさん，どうもです。
私も未訪。
塩があるなら行きたいところですが，月一回？
（涙）
RAMENOID | 2017年4月11日 05:50
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12263218465.html
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4月の第一火曜日。
未訪の【麺処 篠はら】の『要の塩』をいただきに麺友さんんと待ち合わせて伺いました。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709644.html
到着時19時くらいで満席、外待ち７名に接続します。ほん田の支店、
大宮のほん田nijiの店長だったのが篠はらの店主ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709650.html
通常は醤油のラーメンを提供している篠はらですが、
月一回、第一火曜日は『要の塩』ということで塩の限定をやっています。今回が初訪問でした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709656.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709665.html
順番が来て入店し、券売機で限定とビールのチケットを購入しカウンター一番奥に着席。
ビールで喉を潤します。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709673.html
麺は「心の味食品」の麺箱がありましたので、そちらの麺を使用してるんですね。
ほん田もこうじグループですからね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709687.html
ビールを半分くらい飲んだ頃にその一杯が提供されました。ちなみにビールはあて無しです。
見た瞬間、ちょっと寂しい麺顔ですね。
醤油のような混濁したスープに、細麺、トッピングは、チャーシュー2種類、ネギ、青菜、海苔という麺バー。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709698.html
チャーシューの色はとても美味しそうな色ですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709704.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
案内によりますと、地鶏、伊吹イリコ、本枯節、椎茸、野菜などで採ったスープということですが、
バランスが取れた美味しいスープですよ。
鶏も突出しないし、節もジンワリ効いていて、特に椎茸がいい味出していますね。
派手さはありませんが、美味しいスープです。
塩なのに醤油みたいな色は椎茸によるものでしょうか。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709709.html
麺は心の味食品の中細平打ち麺。やや加水は高めんでツルッとした麺肌は今の流行りの感じですね。
喉ごしが良く、スルスル入っていきますね。o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907709716.html
トッピングは寂しかったんですが、チャーシューは秀逸でしたよ。
チャーシューは秀麗豚の肩ロースと鶏の胸肉チャー。
よくあるパターンですが、質はかなり良かったですね。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907711087.html
特にこの秀麗豚の肩ロース肉は、小さいですが厚みがあってサクッと噛みきれ、肉の旨味がじゅわぁ～っと広がります。
デフォのチャーシューは知りませんが、これがデフォだったら素晴らしいなと思いましたよ。
鶏の胸チャーもしっとり美味しかったですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907711110.html
メンマはないと思っていたらこんな小さくて薄いものが入っていました。
存在感はありませんね。青菜も茹で過ぎで今一。（ｉДｉ）
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907711119.html
海苔は普通でした。麺を巻いてパクリ。(´∀｀)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907711122.html
サクッと完食＆完飲。
今、流行のスープと麺の一杯でしたがチャーシューは中々でした。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
この後は、池袋の焼鳥屋で一杯。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12263218465-13907711136.html