8月26日､約11ヶ月と23日ぶり午前11時38分頃に3度目の訪問で店内満席外待ち前客30人😱😱😱後から続々‥｡
　こちらは昨日の午後5時前にお店のTwitterで突然8月28日(日)でお店を閉店すると発表したので慌てての訪問😰｡
　午後1時9分😵‍💫､並んでから約1時31分ほどでベル🛎が鳴り店員さんに呼ばれたので店内に｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済等ステッカー掲示､間隔を空けての並び､入口手前左側にアルコール消毒設置､各席にアルコール消毒スプレー設置､席間にアクリル板.厨房間に飛沫防止シート設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内はカフェ風で狭小な､現在厨房向きL字カウンター8席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､お手洗いは確認できず)｡
　今日はマスク着用のご主人さん含め男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､黒いエコ箸､紙入り楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料は見当たりません｡
　既に山椒そばと胡麻辣は販売修理しています😭｡
　さて今回は芳醇SOBA(黒トリュフ)1000円を入って左側の券売機にて発券｡
　午後1時15分､注文してから約6分ほどで「途中トリュフを溶いて芳醇な香りをお楽しみください｣と配膳されたそれは､
　醤油がたった､最初に魚介を感じその後動物系や野菜などの出汁が下支えする清湯醤油スープに加水率低めのパツンとした細平ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は低温調理チャーシュー1枚にトリュフペーストが乗った香ばしいちょいチビ豚バラチャーシュー1枚､シャクッとした食感の細メンマ数本に青ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　閉店することはとても残念ですが場所やオープン時期は未定ですが新天地で新たならぁ麺屋さんを始動するらしいので新店がオープンしたらぜひまた伺います｡
その時までしばらくお休みください｡お疲れ様でした😭😭😭
　因みに27日(土)と28日(日)はメニューを(醤油)一種類に絞っての営業との事､営業時間なども変更があるかも知れないので詳しくはお店のTwitterで随時ご確認下さい😌｡