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牛乳系ではない豚骨ラーメン。スープは粘度あるけど旨味はやや少なめ。塩味が強い。香りは豚骨なんだけど、何か別の発酵系の臭いがする。トッピングかタレか何に由来するのかは分からないが、どうも豚骨系では初めての臭いで最後まで気になった。麺ははりがねで頼んだが、パツパツとキレる歯ごたえ。スープとの相性は良い。量は少な目なので、替え玉必須。替え玉はヤワで。これもモチパツで期待通りだが、ヘタるのがやや速いかな。卓上にニンニク、高菜が標準装備は良い。紅しょうがも持ってきてくれる。味たまは薄味で好み。ただ小さいのが残念。キクラゲもコリコリ。キクラゲの追加トッピングが見当たらなかったが何故だ? 海苔と麺との相性も良い。そんなに悪くはないけど、やっぱり臭いが引っ掛かったな。あとお値段高め。会計時に外税って知ってがっかり感が増した。
牛乳系ではない豚骨ラーメン。
スープは粘度あるけど旨味はやや少なめ。
塩味が強い。
香りは豚骨なんだけど、何か別の発酵系の臭いがする。トッピングかタレか何に由来するのかは分からないが、どうも豚骨系では初めての臭いで最後まで気になった。
麺ははりがねで頼んだが、パツパツとキレる歯ごたえ。スープとの相性は良い。量は少な目なので、替え玉必須。替え玉はヤワで。これもモチパツで期待通りだが、ヘタるのがやや速いかな。
卓上にニンニク、高菜が標準装備は良い。紅しょうがも持ってきてくれる。
味たまは薄味で好み。ただ小さいのが残念。キクラゲもコリコリ。キクラゲの追加トッピングが見当たらなかったが何故だ? 海苔と麺との相性も良い。
そんなに悪くはないけど、やっぱり臭いが引っ掛かったな。あとお値段高め。会計時に外税って知ってがっかり感が増した。