火曜のお昼に再訪です。
12時過ぎで広い店内に半数程度の入り。
空いてます。

今回は豚骨醬油を選択。
こちらは神奈川県が本店ですので家系風を期待でした。

着丼…海苔とほうれん草〜やっぱり家系？笑

スープから…
家系ベース。
ただ…ライトと言うか〜薄い…(^^;;
多分、基本の長浜系豚骨スープに醬油濃い目と鶏油を合わせただけかなぁ？

麺…
中太麺でツルツルと美味しい麺です。

トッピング…
チャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草、ネギ。
チャーシュー…
見た目美味しいそうなんですが…
パサパサで味付けも控えめに…これは前回同様。
先に切って冷蔵庫保存なのかなぁ？
海苔、ほうれん草は美味しいです。

スープだけが…涙
もっと濃厚にすれば、間違いなくいい感じなのに〜
勿体無い！
チャーシューも提供時に切るか冷蔵庫保存してるなら改善して欲しいなぁ〜勿体無い！

今回は同行のカミさんが…
どんたく麺を…
こちらも前回と比べるとスープが薄く感じました。
ブレなのか？湯切りなのか…(^^;;
偶々であって欲しいですね〜。