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もりそば。醤油だれが少々強めに効いたスープの香りを楽しめば、思わず口角が緩んでしまう。鶏がらならではの柔らかく円みのある甘い香りと、やや強めに効いた醤油だれ。フワリと漂うトラディショナルな醤油ラーメンの香り。個人的には、ガーリックチップが欠かせない。早い段階で適度に馴染ませれば、穏やかな風味に少しだけ下世話な旨味を加える事が出来るからだ。中太麺を潜らせ温度を失い切る前に、魔法のひと振りを塗してしまおう（概ね数振り入れるが）。ここ最近はスープの旨味が弱まっているような気がするが、その分、中太麺の清涼感ある爽やかな甘みを余す事なく堪能出来る。麺だけを食べれば直ぐに分かるが、この麺の弾力ある歯触りと、儚さのある歯切れの良さは特筆に価する。素朴な香りに気が付けば無心、大盛もあっという間に完食だ。
Dr.KOTO
うっかり新兵衛
スージーのなのなQ
ゆたち
翔太郎
個人的には、ガーリックチップが欠かせない。早い段階で適度に馴染ませれば、穏やかな風味に少しだけ下世話な旨味を加える事が出来るからだ。中太麺を潜らせ温度を失い切る前に、魔法のひと振りを塗してしまおう（概ね数振り入れるが）。
ここ最近はスープの旨味が弱まっているような気がするが、その分、中太麺の清涼感ある爽やかな甘みを余す事なく堪能出来る。
麺だけを食べれば直ぐに分かるが、この麺の弾力ある歯触りと、儚さのある歯切れの良さは特筆に価する。素朴な香りに気が付けば無心、大盛もあっという間に完食だ。