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コメント
どもです。
蘭州牛肉麺、昔からあっちこっちに有りましたが、
未訪問てした。
多分、牛肉麺が苦手でだからと思われます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月12日 07:31Dr.KOTOさん、おはようございます
亀戸ガチ中華の最高峰？
月曜日も営業しているじゃないですか！
だったら早く言ってよ…
でもパクチーは無しですけど🌿
ひゃる | 2026年2月12日 07:39これは美味しそうです。
蘭州牛肉麺はたまに食べたくなります。
手延べ麺もレベルが高そうですね！
カナキン | 2026年2月12日 08:40おばんです。
好き通った出汁を赤く染める背徳感、これこそSの世界でありそこにエクスタシーを感じてしまったら、次は激辛にて次のSの世界を堪能しましょう！
すてぞー | 2026年2月12日 18:00Dr.KOTOさん、こんばんは。
蒲田の蘭州は田中みなみの特大ポスターから、広瀬すずに変わっていました。⤵️
そちらの店舗はどうでした。(笑)
グロ | 2026年2月12日 18:06ガチ中華、今思うとこの蘭州さんが日本上陸でかつ全然現地そのもの、みたいなところから
1つムーヴの着火になっていた一助かも知れませんね。
そもそもずっと前に一度食べたきりだわ、、、そろそろ食べたい
スージーのなのなQ | 2026年2月12日 20:49こんにちは。
たしかにスープに薬膳が感じられるようです。
辣油は薬膳としてはどのような扱いなのでしょうかね?。
glucose | 2026年2月13日 10:49
そこに辣油、当然自家製だ。卓上にもあるため、好きなだけ入れると良いだろう。辛味は程々、唐辛子や山椒など香辛料の香りが主役の逸品。好き通った出汁を赤く染める背徳感、それでも後口はさっぱり。蓮華の動きが忙しない。
手延べ麺は中太程度、長尺でスープが良く絡み、爽やかな甘みの伸びが素晴らしい。改装前はこの手延べが席から見えた、今は見えないのが大変残念だ。
牛肉と大根にも出汁が染み渡り、統一感のある丼に惹き込まれるのは時間の問題だろう。中華系の客で常に満卓、時には行列。亀戸ガチ中華の最高峰だ。