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じゃい(停滞中)
コメント
こんにちは～
この豚骨に揚げニンニクは合いそうですね。僕なら後の仕事を考えず入れていたかもしれません。
仕事の合間にこのようなイベントに顔を出せる環境がうらやましいです。
出身校限定のサービス、面白いですね。でもどうやって証明するんでしょうか。気になります。
KJ7 | 2015年11月22日 11:29こんにちは。
次々行ってますね～
県外も どれにしようか悩むところです(;∀;)
りっきー | 2015年11月22日 11:48連日のパトロールお疲れ様です！
百麺さんは、20年くらい前は大好きで、
よく行きました。
今食べたら、どう感じるでしょう。
NORTH | 2015年11月22日 12:41こんにちは。
茨城県出身と聞くと親近感が沸きますね！
あらけん | 2015年11月22日 13:35乙かれ様です。
出身学校限定サービスは、
地元愛も感じられて、嬉しいですね。
おゆ | 2015年11月22日 17:11ラーまつのレポの多さに、コメが追いつきません（笑）
なるべく開催中にレポしたいところですが、
諸事情により書き上げる気力が残らず…
こちらはリアル店舗の方に必ず伺いたいと思います！
うまこ | 2015年11月22日 23:48こんばんは！
県外のお店までは、検討する余裕がありませんでした…
本場を連想させる豚骨醤油も、かなり魅力的に映りますね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月22日 23:50胃袋のキャパがあれば、県外店舗も食べてみたかったです。
チラシだと清湯の様に見えましたが、白濁とした豚骨スープなのですね。
tomokazu | 2015年11月23日 04:31お疲れ様です。
百麺さんは中目黒のお店に数回伺いましたよ。
軽い家系みたいな感じで色々味変が出来る食べやすいラーメンですよね。
茨城出身とは知りませんでした。
mocopapa | 2015年11月23日 07:49
まずは東京世田谷の百麺さん。
店主さん、実はひたちなか市出身で元茨城県民のようです。
てな訳で地元への凱旋出店になります。
勝田一中、勝田工業高校出身者にはサービスありなんて表示が店頭に書かれています。
連食予定につき今回はトッピングなして。
店頭に置かれている無料トッピングの揚げニンニクも気になりますが、これからのお仕事を考えて自粛しました。
スープはいわゆる濃厚豚骨スープ。
豚骨主体、醤油はほんのわずかに下支え程度。
若干オイリーでとろみがあります。
丁寧に網で濾して丼に注いでくれているスープは豚骨感たっぷりで本場の豚骨ラーメン好きにはたまらない一杯かと思われます。
麺は低加水気味のストレート細麺。
普通の博多ラーメンよりは細くはなく、茹で上がりも柔めでパキパキはしていないのですが濃厚豚骨スープによく絡む麺です。
具材は板海苔、刻みねぎ、2種のチャーシュー。
ロースと角煮。
角煮は長時間味噌、生姜などを加えて豚骨スープで長時間煮込まれているのでトロットロ。
てなわけで醤油の染み込んでいる普通の角煮とは一線を画しています。
店主自らの丁寧な作り込みが好感持てます。
反面やや回転が悪そうですが待っても頂く価値のある豚骨ラーメンです。
ごちそうさまでした。