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ラーメン日本旅行
うまこ
コメント
こんばんは。
忙しい中、木曜限定が食べられて良かったですね(^ ^)
烏賊のガツンガツンは食べてみたいです。
りっきー | 2015年8月4日 19:24こんばんは〜〜
イカ臭いの大好きです！
13日の木曜日はお盆休みですかね〜
茨城遠征行きますが、水戸だとちょっと遠いかなぁ〜 （泣）
NORTH | 2015年8月4日 20:46どもです。
これ、美味しかったですね～。
八月もやってるんですね！
新しいのはやらないのか．．w
ピップ | 2015年8月4日 21:56こんばんみ～♪
>烏賊の香りがビンビン
なぜか股関を抑えドキドキしてしまうオイラ・・ww
イカす一杯、木曜狙いでGO! SURF
ももたろう | 2015年8月4日 22:23こんにちは。
いいですね～、木曜限定は未だ行けてません。
烏賊清湯すごく食べたいです。
店の名はライフ | 2015年8月5日 00:12おはようございます！
烏賊煮干は食べたことがないので、食べたいです。
曜日限定はハードル高いな～。
あらけん | 2015年8月5日 05:43おはようございます。
烏賊は特徴があっていいですよね。
食べてみたいですが、お盆の営業状況により
狙えるかも。
ももも | 2015年8月5日 08:20毎度です～
烏賊の清湯は久々に見ました。
で、ガツンガツンなんですね！
食べたいな～(*^^*)
としくん | 2015年8月5日 08:32glucoseさん，どうもです。
イカ煮干の清湯，大好きですよ。
木曜限定，何とかいただきたいんですが……。
RAMENOID | 2015年8月5日 10:28こんちは！
いいですね～ 烏賊煮干し～♪
清湯系は未経験かもです。
気になりますよ～(´q｀*)
麺’s | 2015年8月5日 10:57こんにちは～
以下の香りがガンガンするのは良いですね。烏賊清湯に合わせたパキポキ麺も美味しそうです。
KJ7 | 2015年8月5日 12:31どもですw
烏賊煮干しいいですね。
以前都内でいただきましたが好みでした。
これは食べてみたいです。
taizoff(ダイエット中) | 2015年8月5日 13:41どもですー。
烏賊煮干しいただきたいですねぇ。最近烏賊系はあまりやってないですよね。
なんばさん | 2015年8月5日 14:12こんにちは。
木曜限定GETおめでとうございます！烏賊がガツンガツンくるのはいいですね～。烏賊系のメニューは微かに香るのではなく、全力で烏賊が主張してくるのが好きです＾＾
poti | 2015年8月5日 17:29こんばんは．
あいかわらずおいしそうです．ハードルが高いだけによけいおいしそうに見えます．
やっぱり味玉のってますね．
Paul | 2015年8月5日 21:16こんばんは。
こちらの木曜限定は安定していますね〜、
行こう行こうと思ってまだ行けてません(T T)
8月も烏賊煮干しいただけるんですね〜よし♪
あやちゃん | 2015年8月5日 21:33こんばんは！
今回の限定も、美味そうですねェ〜
でも木曜のみなんて、やっぱハードル高杉ですワm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年8月5日 22:09こんばんわ～
スープの色が良いですね～♪
少し濁っているのが烏賊煮干しなんですかね～？
木曜日限定とはハードルが高いですね。
つーか、自分は先ずは遠征掛けなきゃ～行けませんｗｗ
バスの運転手 | 2015年8月5日 22:45こんばんは。
鶏賊煮干し美味しそう木曜日限定とはハードル高いですね。
飛来さんは行きたい店で何時かはglucoseさんとはお会いしてみたいです。
きくりん（H,K） | 2015年8月6日 00:55こんばんは。
22回目のレビューなんですね。
グルさんのお気に入りのお店となると、レベルが高いの想像できます。
烏賊の煮干しでも塩分優しいのは嬉しいです。
食べてみたいな～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月6日 01:16
今月の木曜限定をなかなかいただきに来ることができなかったのですが7時最後の木曜日にやっと来店することができました。
仕事の昼休み時間を利用して13時10分いつもの第2駐車場に到着。
今月の木曜限定、烏賊煮干し味玉ラーメン850円を券売機でポチリ。
店内8割方の入り。
カウンター中央に着席します。
厨房から烏賊の香りがビンビンと漂ってきますね。
今日はいつもの元気なおねえさんはいなくて3人体制です。
偶然居合わせた麺友さんと少々談笑しながら10分ほどで着丼です。
スープはやや混濁気味の醤油清湯。
動物は鶏も少々使用されていると思いますが今回の主役はあくまでも烏賊煮干。
最初から最後まで烏賊がガツン、ガツンときます。
煮干しガツン系ですが烏賊のためか塩分濃度はさほど高くありません。
また煮干し由来の粉っぽさも皆無です。
印象としてはさきいかの味わいに近い風味を感じます。
いずれにしても清湯でこれだけしっかり煮干を出すのは流石のひとこと。
麺は低加水ストレート中細麺。
いつもやや硬めの茹であがりなのですが今日はいつも以上にパツンパツン、ポキポキに茹でられています。
烏賊煮干を意識してあえて麺の食感を変えてきましたね。
スープが濃厚だとこのポキポキ感は合いそうですが、この清湯だといつもの麺のほうがフィットするように思います。
麺量はいつもの150gくらいかと。
具材はチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、刻みネギ、板海苔。糸唐辛子と飛来さん定番のアイテム。
肩ロース、ばら巻きチャーシューと1種追加サービス、ありがとうございます。
こちらの木曜限定、8月も引き続き提供していただけるとのこと。
未食の方はぜひ木曜日にGO。
私ももう一度くらいは8月にまた伺いたいです。
ごちそうさまでした。