6/10（水）18：30　貸切状態　

男性一人で切盛り。券売機はなく標記を注文。

濃厚そうな黒々としたビジュアルがそそるが、啜ると、意外にもさらさらしたスープで、辛さと痺れがまず広がり、ゴマのコクと出汁の旨みが続く。無化調らしく口当たりの良いあっさり感が支配的で、味わい的には悪くないが、担々らしい、ゴマダレのクリーミーさともう少しドロっとした濃厚さがあるとより好み。初め感じた辛みは食べ進むうちに慣れてきて、辛さレベルは普通でお願いしたが、自分的にはピリ辛より少し辛い程度に感じたので、やや辛めでお願いしても良さそう。痺れも強くなく軽めの効き方。

中太平たい縮れ麺は、適度な歯ごたえ。主張は強くないのでスープとの相性は良い。

具は大きめの挽肉。細切りの搾菜（？）、青梗菜。白髪ネギ。糸唐辛子。ナッツのカリッとした食感がいいアクセント。

勝手に粘度の高いものを想像していたので、ちょっと肩透かしを食らったが、口当たりのよいある意味さっぱりした担々麺を食べたい時に良さそうな一杯だった。