夏向けの限定メニュー。昨年も同じようなメニューがありましたが
個人的にはやや惹きが弱い気がしたのですが、
さて今年の冷やしメニューはどうなんでしょ？

「鳥取県産大山鳥の棒棒鶏冷麺サラダ風」
昨年のメニューとほぼ同じような感じです。


【麺】
加水やや多めの中太微縮れ麺。レギュラーと同じものだと思われるが、冷水で締めてあるので
シコモチッと良い歯応え。例によって量はやや少ない。男性は大盛りかライスメニューと共に。

【具＆タレ】
昨年より増量されてる野菜は、水菜・きゅうり・トマト・ネギといったラインナップ。
水菜が追加されてる面は良いのですが、メニュー名に「サラダ風」と乗せてしまってる手前
もっと野菜類をてんこ盛りしないと限定メニューとしては惹きが弱いですね。
レタスを散りばめるとか野菜量を全体的に増すとかしないとメニュー名に期待する内容に負けます。
茹で鶏は若干臭みが残る仕上がりではあるけど、しっとりと仕上がっていてまずまず。
しかしながら、昨年よりも量が少なくなっていますね～。物価の上昇ゆえ仕方がない所でしょうか？

タレは文句なく旨い。風味がしっかりとした濃厚なゴマダレ。底には自家製の辣油。
そのままの味付けでも美味しいし、追加の辛みを足しても美味しい。しかし山椒は合わない(笑)

【全体】
きっちりと器まで冷やしている辺りは流石の配慮だけど、器が小さいので食べた感じも
こじんまりとしてしまうのがやや気になる。涼しげな間口の大きいガラス皿とかに盛れば
それだけで清涼感もボリュームも増して感じるはず。内容に関してもせっかくの限定メニューなので
もっと大胆な仕掛けがあっていいはず。悪い意味で実直すぎる。
一杯の味自体は文句なく美味しいので工夫次第でもっと満足度を増せる要素があると思います。
とはいえ昨年の同時期のものよりもグレードアップしているとは思います。