なまえ
菜美
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コメント
こんにちは。
八王子でタマネギが入ってないのは珍しいですね。
でも王道な東京ラーメンって感じで美味しそうです。
酒乱 | 2015年4月26日 13:07こんにちは～
この出汁の感じ、いいですよね。
このタイプの美味しいお店は貴重です。
KJ7 | 2015年4月27日 12:03酒乱さん、こんばんは！
八王子系ではない、こういうシンプルな中華そばで勝負する新店は久しぶりです。
営業時間から、〆の一杯を狙って、こういう路線を選んだのかもしれません。
飽きの来ないタイプで素直においしかったです。
なまえ | 2015年4月27日 20:01KJ7さん、こんばんは！
街中華にありそうな一杯が、こぎれいな新店で提供されているのが
面白いです。根付いてくれると嬉しいです。
なまえ | 2015年4月27日 20:02なまえさん､こんばんは。
酔客用のラーメンかな､と思ってBMしていなかったのですが､
なかなか美味しそうですね。
という事で本日行って参りましたｗ
昔ながらの渋い一杯という感じで美味しかったです。
nga | 2015年4月28日 21:43ngaさん、こんばんは！
喫煙可なところと、営業時間から私もどうかな～と思っていたのですが、
何気にセンスを感じる一杯でした。
店主さん実は意外に引き出しも多そうです。レビュー楽しみにしています。
なまえ | 2015年4月28日 21:53
店主らしき男性1名とヘルプの若い男女2名で切盛り。カウンターと奥にテーブル席。新店らしく真新しくきれい。券売機でデフォの標記を選択。
八王子系ではない王道の中華そばを思わせるスープ。香味油が薄く表面を覆ったスープは、動物系を軸に、香味野菜に魚介をふんわり効かせた印象のもの。じんわりしたコクの響き方が懐かしさを覚え心地よい。
細縮れ麺は、適度な歯ごたえ。主張が強くないため、スープとの相性がいい。
具は、箸休めのメンマ、ほうれん草、ワカメ、なると。小ぶりで厚みのあるチャーシューが2切れ。脂身は少ないが、パサつきなく、まずまずおいしかった。
店主さんは、決して年配ではなく30～40代ぐらいに見えたが、なかなか味のある渋い一杯だった。
ちなみに、後続の客に対しては、知り合いのようで、券売機にない味噌ラーメンやチャーハンなどの注文にも応じていた。