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平日夜に最近一番のオキニのこちらへ。19時過ぎで後客5名。この日の限定は表題と醤油らーめんと半チャーハン(800円)或いは半らーめんとチャーハンのセット(800円)。券売機上部に書いてある通り､700円の食券を購入､店主に渡して暫し待ちます。10分程で登場。塩ベースのスープに軽くラー油､玉子はポーチドエッグ的に投入されています。スープはこの店らしい野菜の旨味が良く出た､スッキリしつつも力強いもの。塩味は程ほど､辛味もピリ辛程度。具材それぞれの旨味がしっかり出ていて､それでいて纏まりのある好きなバランス。シャキシャキの白髪葱の食感も良いですね。ただ今回は肉類が一切入っていないのが寂しいかな。麺は昔ながらの細縮れタイプ。この日はやや軟らかめの茹で加減。具は落とし玉子､青梗菜､白髪葱､玉葱､糸唐辛子。店内は店主のみで切り盛り。温和な接客。御馳走様でした。
nga
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菜美
この日の限定は表題と醤油らーめんと半チャーハン(800円)
或いは半らーめんとチャーハンのセット(800円)。
券売機上部に書いてある通り､700円の食券を購入､
店主に渡して暫し待ちます。
10分程で登場。
塩ベースのスープに軽くラー油､玉子はポーチドエッグ的に投入されています。
スープはこの店らしい野菜の旨味が良く出た､スッキリしつつも力強いもの。
塩味は程ほど､辛味もピリ辛程度。
具材それぞれの旨味がしっかり出ていて､それでいて纏まりのある好きなバランス。
シャキシャキの白髪葱の食感も良いですね。
ただ今回は肉類が一切入っていないのが寂しいかな。
麺は昔ながらの細縮れタイプ。この日はやや軟らかめの茹で加減。
具は落とし玉子､青梗菜､白髪葱､玉葱､糸唐辛子。
店内は店主のみで切り盛り。温和な接客。
御馳走様でした。