平日夜に久しぶりの訪店。
営業時間が深夜になってすっかり行き難くなってしまったこの店ですが､
この日はタイミングが合ったので寄ってみる事に。
22時頃で待ちは無し。
券売機で味噌と半チャーハンの食券を購入､
50円を添えて辛味噌でと伝えて水の置かれた席に座ります。
店内は変わらずキレイ､BGMと店主の調理する音のみが聞こえる居心地良い空間。
暫し待ちます。

10分少々で登場。
大きめのどんぶりにたっぷりのスープと炒め野菜。
ラー油色の辛味に炒め野菜が映えます。
頂上のふんわりした粉状のものは擦り胡麻でしょうか。
スープは白味噌中心で以前よりスッキリした味わいに感じます。
辛味は後にしつこく残らないピリ辛程度。
炒め野菜とふんわり香る胡麻の風合いが絶妙で変わらず美味しい。
これが深夜にしか食べられないのは勿体ない気がします。
麺は縮れた軽い食感の中細よりやや太めの麺。
啜り心地良く､洗練された味わいながら何処となく昔ながらを感じさせてくれます。
具は調理された豚肉､モヤシ､韮､玉葱と刻み葱､擦り胡麻。
モヤシはシャキシャキした食感､刻み葱が多めなのも嬉しい。
半チャーハンはオーソドックスであるから故美味しい。
ふっくらとした米､薄めの味付け､香辛料の軽い香りがラーメンと相性抜群。

店内は店主のみで切り盛り。過不足を感じない接客。
時間が合えばまた立ち寄ってみたいですね。
ご馳走様でした。
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残念ながら店主の体調不良などにより12月5日をもって閉店されたそうです。
今までお疲れ様でした。