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平日夜の訪店。20時頃で先客無し､後客2名。気になっていためんまらーめんをオーダー。接客担当の女の子に食券を渡し､水の置かれた席に着席。暫し待ちます。7～8分程で登場。麺かと思ってしまう程の大量の手裂きメンマが映えます。蒲鉾みたいななるとやほうれん草と合わせて彩り豊かで美味しそう。鶏ガラベースのスープはいつもより野菜などの甘味を感じるもの。少しシフトチェンジしたのでしょうか。塩味強めの叉焼が良く合います。後口にじんわり広がる煮干の効かせ方が相変わらず良いです。好みです。メンマはしなやかでコリコリで絶品。バランス的には過ぎたるは云々だけど。麺は昔ながら系鉄板の細縮れタイプ。具は小ぶりな叉焼2枚､海苔中2枚､厚手のなると､ほうれん草､大量のメンマ､刻み葱。店内は店主と接客担当の若い女性が切り盛り。初々しい接客。年末年始は12月31日～1月3日が休みだそうです。御馳走様でした。
nga
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菜美
気になっていためんまらーめんをオーダー。
接客担当の女の子に食券を渡し､水の置かれた席に着席。
暫し待ちます。
7～8分程で登場。
麺かと思ってしまう程の大量の手裂きメンマが映えます。
蒲鉾みたいななるとやほうれん草と合わせて彩り豊かで美味しそう。
鶏ガラベースのスープはいつもより野菜などの甘味を感じるもの。
少しシフトチェンジしたのでしょうか。
塩味強めの叉焼が良く合います。
後口にじんわり広がる煮干の効かせ方が相変わらず良いです。好みです。
メンマはしなやかでコリコリで絶品。バランス的には過ぎたるは云々だけど。
麺は昔ながら系鉄板の細縮れタイプ。
具は小ぶりな叉焼2枚､海苔中2枚､厚手のなると､ほうれん草､大量のメンマ､刻み葱。
店内は店主と接客担当の若い女性が切り盛り。初々しい接客。
年末年始は12月31日～1月3日が休みだそうです。
御馳走様でした。