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JRの駅を出た瞬間に、飛び込む看板。寒気に覆われた空の下、ラーメン店の暖簾に垂涎してしまうのは已むを得まい。麺の硬さ？ここは久留米。当然、「普通」だ。活気に溢れながらも、落ち着いた雰囲気のカウンター席。配膳された一杯は、如何にもあっさり系久留米ラーメンの風貌。蓮華をひと掬いすると、フワリと芳醇過ぎる豚骨の香り（＝豚臭さ）が立ち込めて来る。口当たりに反して、豚骨濃度は抜群だ。サラッとした口当たり。呼び戻しならではの酸味は抑え目だが、旨味の濃厚さが雄弁にそれを証左する。ストレート中麺は滑らかな食感だが、シコシコした歯切れの良さにも魅力が集約されている。老舗ならでは、正に久留米のスタンダードを完全に押さえた見事な一杯。後味（ゲップ）の豚臭さ（満足感）に反した量の物足りなさは、大盛で補うのが望ましいだろう。
Dr.KOTO
みんとん
まだおおお
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
活気に溢れながらも、落ち着いた雰囲気のカウンター席。配膳された一杯は、如何にもあっさり系久留米ラーメンの風貌。蓮華をひと掬いすると、フワリと芳醇過ぎる豚骨の香り（＝豚臭さ）が立ち込めて来る。口当たりに反して、豚骨濃度は抜群だ。サラッとした口当たり。呼び戻しならではの酸味は抑え目だが、旨味の濃厚さが雄弁にそれを証左する。
ストレート中麺は滑らかな食感だが、シコシコした歯切れの良さにも魅力が集約されている。老舗ならでは、正に久留米のスタンダードを完全に押さえた見事な一杯。後味（ゲップ）の豚臭さ（満足感）に反した量の物足りなさは、大盛で補うのが望ましいだろう。