2026.06.26 12:40入店。先客0。後客多数。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は天気の良い日曜日。博多から足を伸ばして久留米遠征を企画しました。モスグリーンの電車でガタンゴトン(笑)。天神から特急で30分で到着です。
1軒目はJR久留米駅前にあるコチラ。西鉄久留米駅から徒歩って30分程度です。

先ずは「豚骨ラーメン発祥の地 久留米」のデカ看板がお出迎え。
暖簾をくぐると先客0と拍子抜け。しかしその後ドンドコ来客があり店内ほぼ満席に。タイミングが良かったようですね。
豚骨のクッサー臭が漂うテンション上がる店内。女性店員さんに表題を口頭注文して3分での着丼です。

では早速レンゲでスープを。
口当たりは円やか。しかし豚骨の厚みのある美味さが押し寄せますね〜豚骨の旨みを十分に引き出してますよ。これは美味いですね。

それに合わさるのは太めの細麺でいかにも久留米の麺ですね。カタメン指定でもしっかりとしたザクザク感があるます。スープとの相性は言うに及ばず。

具材はネギ、キクラゲ、ノリ、チャーシューの麺ツ。
博多ネギとキクラゲは必須でしょう。
豚骨にノリはあまり合わないように思っていた自分ですが、このノリは風味豊かですね。有明のノリでしょうか。こういう本格的なものだと非常に合いますね。
チャーシューは肩ロースでしょうか。しっとりした旨みのが4枚と満足する内容。

久留米遠征の出だしは豚骨の旨み全開の久留米ラーメン源流を味わえました。
こんなのが普通に頂ける環境が羨ましい。
さて次はどこ行こうかな。

ご馳走様でした。