Dr.KOTO
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コメント
おっ！！
KOTOさんが博多ラーメンで高得点であれば、かなり期待できるお店ですね！！
私の博多ラーメンデビュー店になるかもしれないですｗ
0418 | 2014年12月14日 19:08西新店を西新宿店と見間違えてしまいましたｗｗ
博多ラーメンデビューは少し遅くなりそうです笑
0418 | 2014年12月14日 19:10出ましたね〜高得点。
次回はコチラで一杯やっつけながら、も良いですねv
それにしてもチャーシュー多くねぇっすか？常連サービスか？
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年12月15日 00:43博多ラーメンは、やはり博多で食べるのが一番ばいですよ。
そして、残念ながらこの店が西新宿にあったとしても、恐らく賃料に耐えられず、速攻閉店の憂き目に遭いそうですｗ
餃子とおでん以外に、焼酎の共になるメニューが少ない点だけが残念な点でしょうか？
焼酎も種類が少ないので、ココで飲むと専らハイボールになってしまいます。
チャーシューは…わからんですｗ
Dr.KOTO | 2014年12月15日 20:10
何に喜んでいるのかと言えば、スープのコンディションが最高だったからだ。円やかで口当たりが良く、深みとコクに富んだ豚骨スープ。当然豚臭さが放たれているが、豚骨分化の福岡において、この匂いは食欲を加速させる潤滑油以外の何物でもない。
縮れ細麺は、ダブルにした英断を自画自賛したくなる最適の硬麺ぶり。若干モッチリした歯触りだが、ザクッと歯切れ良く断裂した刹那、小麦ならではの芳醇な甘みが鼻先を、豚臭さと交じり合いながら抜けて行く。これが、渾然一体と言うものなのだろう。
最近臨時休業が増えており心配だが、流石の高品質に思わず胸を撫で下ろした。