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６回目の訪問。このメニューは初。まずイカの香りが強く漂う。トッピングはチャーシュー２枚、きざみネギ、ふのり少々。海苔を追加しなければ野菜はないに等しく、かなり寂しい。麺は中太ストレートやや平打ち。歯ごたえがあり、かむとばつんと切れる。かんすい多めか。スープはイカ、塩。かなりあっさりシンプル。半分も食べずに飽きてしまうが、塩ラーメンの味変グッズは塩、コショーのみ。コショーを追加するが物足りない。それ以外の味変グッズを投入すると店主に何を言われるかわからないので、そのまま完食。臭み、えぐみのないスープの完成には相当研究されたと思いますが、あっさり過ぎて物足らず。ここのラーメンのスープはどれもいかにも無化調という味がするが、美味しいかどうかは自分の舌では解析不能。他に同様のものがないため＋１０点。
Ego
Neji.T
part2gourmet
ぺちょん
ももも
すてぞー
このメニューは初。
まずイカの香りが強く漂う。
トッピングはチャーシュー２枚、きざみネギ、ふのり少々。
海苔を追加しなければ野菜はないに等しく、かなり寂しい。
麺は中太ストレートやや平打ち。歯ごたえがあり、かむとばつんと切れる。かんすい多めか。
スープはイカ、塩。かなりあっさりシンプル。
半分も食べずに飽きてしまうが、塩ラーメンの味変グッズは塩、コショーのみ。
コショーを追加するが物足りない。
それ以外の味変グッズを投入すると店主に何を言われるかわからないので、
そのまま完食。
臭み、えぐみのないスープの完成には相当研究されたと思いますが、
あっさり過ぎて物足らず。
ここのラーメンのスープはどれもいかにも無化調という味がするが、
美味しいかどうかは自分の舌では解析不能。
他に同様のものがないため＋１０点。