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初訪問。表題をオーダー。開店したばかりだが、大盛り無料等のサービスはなし。追加トッピングでゆず、ネギ、小松菜等100円とあるが、無料トッピングのにんにくのみお願いした。8分ほどまって着丼。写真で分かっていたことだが、見た目は色鮮やかではなく、やや残念な感じ。スープは豚骨、鶏、魚介で濃厚だがバランスはとれていて嫌な甘みはなく塩分も高くない。バランスは取れていて他店とも違うがとんがったところもない。面はやや硬めのほぼストレート。200gほどか。トッピングの豚バラチャーシュー、メンマ、ゆで卵は平凡。途中で飽きてしまうが、スープのゆずに助けられる。しばらくは追加トッピングは2品ほど無料サービスすべき。次回トッピング無料券、大盛り無料なども必要だと思います。小さなトッピングに100円ずつ取れば客がつかない。個性的な味変グッズの開発も期待します。
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Ego
開店したばかりだが、大盛り無料等のサービスはなし。
追加トッピングでゆず、ネギ、小松菜等100円とあるが、無料トッピングのにんにくのみお願いした。
8分ほどまって着丼。
写真で分かっていたことだが、見た目は色鮮やかではなく、やや残念な感じ。
スープは豚骨、鶏、魚介で濃厚だがバランスはとれていて嫌な甘みはなく塩分も高くない。
バランスは取れていて他店とも違うがとんがったところもない。
面はやや硬めのほぼストレート。200gほどか。
トッピングの豚バラチャーシュー、メンマ、ゆで卵は平凡。
途中で飽きてしまうが、スープのゆずに助けられる。
しばらくは追加トッピングは2品ほど無料サービスすべき。
次回トッピング無料券、大盛り無料なども必要だと思います。
小さなトッピングに100円ずつ取れば客がつかない。
個性的な味変グッズの開発も期待します。