ぬこ＠横浜
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
ラーメントミー
コメント
こんばんは。
こちら、以前より訪問してみたいと思っている一店です。
ぬこさんの80点はかなりの高評価だと思うので、優先順位を上げて訪問してみたいと思います。
その日のモードによってはピザに行ってしまうかもしれませんがｗ
hori | 2014年3月25日 21:32どうも～
お久しぶりです。
丸直ですが、僕はもう少し期間を経てから行こうと思ってます。
なによりこの地域は先に行かねばならんところが多すぎて^^;
並びは無いんですね～これは意外でした。
すっきりと魚介ベースのスープもいいですねw
僕はここでは、限定メニューからいっちゃいそうです(笑)
右京 | 2014年3月25日 21:47こんばんは！
おっ時間的に私とニアミスでしたね。
今日はにぼっしー頂きましたが、魚介醤油の煮干しを強くした印象でコチラもおいしかったです。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年3月25日 21:57確かに。ぬこさんの80点は。
安心出来ますね。
でもココ。何から行くかなあ？難しい。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月25日 22:10horiさん、こんばんは。
＞その日のモードによってはピザに行ってしまうかもしれませんがｗ
飲みたいモードのときにはピザ、オススメですねー。
右京さん、こんばんは。
＞僕はここでは、限定メニューからいっちゃいそうです(笑)
こちらのお店、旧店舗のころから限定が面白く美味しいものが多かったですからねー。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、こんばんは。
＞ おっ時間的に私とニアミスでしたね。
あらら、そうだったんですかー。
＞今日はにぼっしー頂きましたが、魚介醤油の煮干しを強くした印象でコチラもおいしかったです。
限定にぼっしーの存在はタム6000さんから教えてもらったんですが
もう、食べちゃった後でした・・・ｗ
限定も食べてみたいですねー。
さん、こんばんは。
＞でもココ。何から行くかなあ？難しい。
グランドメニューもいろんなタイプがあって、なかなか選ぶのが悩ましいかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月25日 22:35毎度～
先日、お邪魔して、
連れがこのメニュー食べとったんで一口貰いました～
ちょい個人的嗜好から外れとったんで、塩メニューにして正解でした～
アカンな～同好会 | 2014年3月25日 22:48おっ
ぬこさんの80点台って久しぶりにみた印象。
具材にも拘りがあるようで。
汁ありも食べてみたいですね。
ピップ | 2014年3月25日 22:52アカンな～同好会さん、こんにちは。
＞ちょい個人的嗜好から外れとったんで、塩メニューにして正解でした～
そういえば各汁麺に塩バージョンがありましたね。
塩も良さげですか。また、次回訪問時の選択肢が増えそう・・・
ピップさん、こんにちは。
＞具材にも拘りがあるようで。
筍はともかく蓮根は珍しいですよね。
それも麺とスープがしっかりしていてこそでしょうけど。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月26日 08:40こんにちは～
ぬこ＠横浜さんの苦手な刻み玉ねぎ。
着丼した瞬間に苦手素材と鉢合わせすると「ドキッ」としちゃいますよね。
魚介系とか煮干し系では定番なアイテムですが、少量だっただけに克服できたようで何よりです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年3月26日 11:00ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんにちは。
＞着丼した瞬間に苦手素材と鉢合わせすると「ドキッ」としちゃいますよね。
最初、配膳されたとき、(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰと思いましたが、少量だったのとスープの力で乗り切れました。
＞魚介系とか煮干し系では定番なアイテム
言われてみると結構多いですよね。＞魚介＋玉葱
普段、食べないタイプなので警戒を忘れていましたｗ
ぬこ＠横浜 | 2014年3月26日 12:55ここに来て。
汁なし系を食べる勇気は
きっと僕にはない。
と思う。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月26日 16:07ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞汁なし系を食べる勇気
そんなに怖いものではなかったですよ。＞ピザソバ＆カルボソバ
でも、ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんなら最初は汁麺・塩バージョンだろうなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月26日 19:20どうもです！
アニマルオフとは思えないこく深い味でした。
次が迷います
shun | 2014年3月26日 22:51こんにちは。
自分も２５日のお昼に食べに行きましたw
個人的には結構この魚介醤油味が好みでしたね。
次回は鶏醤油かな～と思ってます。
ayashi | 2014年3月27日 10:30KMです。
再開してよかったですね。
こちらはとにかくやることが多彩なので、楽しめますね。
近くだとここばかりになりそうです。
ジャージャー麺なんかは人がなんと言おうと好きでした（笑）。
行く必然性を感じさせました。
KM | 2014年3月27日 14:13shunさん、こんばんは。
＞アニマルオフとは思えないこく深い味でした。
魚介のみでもしっかり旨味を感じる味でしたね。
ここはピザソバなどの創作系がやはり目立ちますが
基本もしっかりしているのも良いですよね。
ayashiさん、こんばんは。
＞次回は鶏醤油かな～と思ってます。
鶏系をどう巧く仕上げているか気になっているので
私も次回は鶏系を狙っています。
ピザ＆カルボは(試食はしたから)もうちょっと後でもいいかなー。美味いのは分かっているのでｗ
KMさん、こんばんは。
＞ジャージャー麺なんかは人がなんと言おうと好きでした（笑）。
ここの炸醤麺、私も好きでした。
担々麺とともに復活を期待しているメニューです。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月27日 20:44遅コメ失礼します！
お、結局左上からいかれたんですねｗ
あのスープと麺、見た時は合うのかな？って思うけど、意外にマッチしてるんですよね。
限定とかも始めちゃってるし、汁なしもそろそろロールアウトするみたいですし。。。コンプリートがどんどん遠くなってる悪寒ｗ
タム6000 | 2014年3月27日 22:55遅コメ失礼します！×２
再開後、まだお邪魔できていないんですが
再訪時、なにから攻めようか今から楽しみです(^^)
YMK | 2014年3月28日 11:18
【入店状況】2014-03-25 1844入店。先客3名、後続3名。
【注文】汁 魚介醤油(730円)。いろいろ気になるメニューも多いが、最初はスタンダードなメニューから試してみることにする。
【待ち時間】7分。カウンターにこのメニューは6分30分かかると書いてあったので、ほぼ想定どおりの時間で配膳される。
【麺】太麺。少しウェーブがかかっている。全粒粉を使っているのか麺にはところどころ粒状のものが見える。あっさり系のスープにこの太麺は少し意外な気もしたが、麺自体はなかなか美味く食べごたえもあるものだ。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした魚介ベースの醤油スープ。醤油の強さは中庸。すっきりした味わいながら物足りなさを感じることもなく、とても飲みやすい。今回は卓上の調味料は使わなかったが、魚粉系は使うとバランスを崩しそうなので、ブラックペッパーあたりが良さそうに思えた。
【具】豚チャーシュー、鶏チャーシュー、蓮根、筍、刻み玉葱、海苔、葱。豚チャーシューは脂身は控えめで表面を軽く炙ってある。鶏チャーシューは薄味で脂控えめ。蓮根はこのタイプのラーメンには珍しい気がするが、筍と合わせて食感に強いアクセントを与える。この一杯は麺も具も噛む楽しさを優先しているのかも。苦手な刻み玉葱は少量だったのであまり問題はなかった。
【感想】リニューアルオープン以来、食べに行きたいと思っていた店にやっと行くことが出来たことがまずは嬉しい。まずオーソドックスなタイプのラーメンを試してみようと思って、これを食べてみたが、しっかりした麺、すっきりしたスープ、面白い具と期待通りのもので満足した。次回は汁なし系か限定メニューを試してみたい。