【要約】派手ではないが茹でた具＋大根おろしと醤油スープでほっこりできる一杯。
【入店状況】2014-01-09 1208入店。先客30名程度、ほぼ満席。後続10名超。
【注文】豚しゃぶおろしラーメン(800円)。冬メニューの7番。
【待ち時間】分。今日は混んでいたので待たされた。
【麺】細麺。今日は非常に混んでいたこともあって、茹で加減が心配ではあったが、適度な茹で加減で安心。麺の量も普通程度。具の量と比較してもちょうど良い量だ。
【スープ】鶏がら醤油スープ。軽く生姜が効いているのもあっさり感を増している。醤油の強さもほどほど。強すぎず、しかし茹で野菜の味付けとしては十分な加減。個人的には冬メニューらしくもう少し生姜が効いていても良かったようにも思えた。
【具】茹で豚、茹で野菜(キャベツ、もやし)、大根おろし。具自体の味付けではなく、スープで味をつけて食べるという感じか。豚の量も茹で野菜の量も程々にある。大根おろしはビジュアル上は結構目立つが、辛味を抑えたものになっており、味に大きな影響を与えるものではない。やや粗めに下ろされているので、しゃりしゃりした食感を楽しむのが主か。
【感想】インパクトのある味ではないが、ほっこりできる一杯。ボリューム感があるというわけではないが、特に不足感もなく腹八分目でちょうど良いともいえる。しいたけそば程ではないが、今回の冬メニューの中では結構気に入った。