【要約】資本系らしい安定感のあるマイルドな家系豚骨醤油ラーメン。
【入店状況】2026-02-28 1227入店。先客9名。後続3名。
【注文】野菜ラーメン(1080円)＋ライス(無料)。好みの指定は全て普通にする。ここはライス無料なので少量ライスを盛る。
【待ち時間】6分。おおよそ想定通りの時間。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。家系らしいもっちりした噛み応えのある麺だ。麺自体の味も無難に美味しい。麺の量は普通程度。ライスもつけているので、自分には十分なボリューム。
【スープ】白濁したマイルドな豚骨醤油スープ。資本系らしいタイプのスープだが、これはこれでライスにも合うもの。中盤、にんにくと、ニラからしを加えて味変。スープは完飲。
【具】チャーシュー、うずら、野菜盛り、ほうれん草、海苔。野菜盛りの具材は刻みチャーシュー、キャベツ、もやし、人参。チャーシューと野菜盛りの刻みチャーシューはライスのおかずへ。ほうれん草の量はやや控えめ。海苔は家系用としては薄め。ここはもう少し丈夫なものが欲しい。野菜盛りは軽く味付されているようだ。野菜盛りのボリュームは自分には十分。
【その他】無料ライス。キューちゃんも乗せておく。スープに浸した海苔に、にんにくとニラからしを乗せてライスを包んで食べる。ニラからしがライス用としてもいい働きをしている。
【感想】資本系らしい安定感のあるマイルドな家系豚骨醤油ラーメン。ランチタイム限定かもしれないが、ライス無料というのもありがたい。卓上調味料のニラからしは麺にもライスにも使えるアイテムだ。
【備考】大倉山梅林へ観梅へ行く前の昼食。