【要約】茄子とピーマンという異色の具が豚骨スープに意外とよく合う一杯。
【入店状況】1206入店。先客15名、後続10名超。平日のランチタイムは相変わらず混んでいる。
【注文】豚骨秋野菜麺(850円)。このメニューは秋メニューの4番。
【待ち時間】8分。先客が多かったのでもっと待たされるかと思ったが、思いのほか早く配膳された。
【麺】中太麺。麺恋ラーメンに使われているタイプと同じもの。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】麺恋ラーメンのものと同様の軽い粘度のある豚骨スープ。ただ具の違いなのか若干醤油は抑えめという気がする。個人的にはスープと一緒に野菜を食べるほうが良いと思うので、もう少し塩気が強くても良かったようには思う。熱々の具が乗せられているためか、スープも熱々な状態を長い間保っているのも良い。
【具】挽肉野菜炒め。具材は茄子、ピーマン、白菜、キャベツ、もやし、人参、木耳、挽肉。挽肉の量はほどほど。具の主役は茄子とピーマン。茄子とここの豚骨スープとの相性がなかなか良い。ピーマンの苦味が味に変化を与えてくれる。具の量は結構多く、麺の量が普通程度でも十分に満腹感がある。
【感想】ベースとしては豚骨ベースの野菜ラーメンだが、これに茄子とピーマンという特徴のある野菜を加える事で、なかなか面白い一杯になっている。今回の秋メニューは茄子を推しているようなので、他の茄子を使ったメニューも近々試してみたい。