【要約】麺恋亭風・街中華の味噌ラーメン。
【入店状況】2013-06-18 1909入店。先客3名、後続3名。今日は空いている。
【注文】ちょい辛！肉ニラ味噌(850円)。このメニューは夏メニューの11番。
【待ち時間】7分。客が少ないためかあまり待たされずにすんだ。
【麺】中太麺。味噌スープ、かつ具だくさんの一杯の場合は、このくらいの太さのほうが嬉しい。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。具を優先して食べないと麺が先になくなる。
【スープ】鶏がらベースの味噌スープ。具の炒め油は浮いているがどちらかといえばあっさり系。味噌は甘み抑え目で中華料理店の味噌ラーメンらしさがあり好み。唐辛子と胡椒が加えてあり少しだけ辛味がある。ニンニクの風味も少し効いている。スープも熱々なので食べ終わることにはしっかり汗が出た。
【具】肉野菜炒め(豚肉、ニラ、もやし)、葱、胡麻。具の構成は比較的シンプルだがこれで十分。豚肉の量がそこそこ多いのは嬉しい。ニラももやしも十分な量がある。具の味付けは控えめ。味噌スープのと一緒に味わうタイプのもの。
【感想】街の中華料理店の味噌ラーメンをこの店らしくアレンジしたような一杯。捻りはあまりないが普通に好みの一杯。レギュラーメニュー化してほしい。