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【要約】炸醤麺に似た汁なし担々麺。【入店状況】2013-05-20 1204入店。先客9名、後続10名超。【注文】汁なし担々麺(800円)。【待ち時間】5分。まだ混む前だったためか、さほど待たされずにすんだ。【麺】中細でやや平たい形状の麺。食感はツルッとしたもの。茹で加減はやや柔めだが汁なしなので、大きな問題にはならない。麺の量はやや少なめに感じた。【具】挽肉、刻み筍などが入った担々たれ、茹でもやし、葱。たれの辛さは抑えめでピリ辛程度。このたれが茹でもやしの上にかけられている。担々たれの量は麺の量に対して適度。挽肉、刻み筍の量も十分。筍ともやしによって食感の変化もつけられるため、単調にならないのは良い。あえて言えば、もう少し強めの味付けでも良かったかも。【感想】具の構成などは少し炸醤麺に似た感じもある。そういう意味で面白いアレンジのなされた汁なし担々麺だった。若干量は少なく思えたが、味自体は割と好みのものであった。
こんにちは。 たしかに担々麺と言うよりジャージャー麺みたいです。 でも旨そうですね。 こういう汁なし系好きです！
ぬこさん、こんにちは。 ぬこさん単独レビューが続いてますね。笑 全メニュー制覇しそうな勢いのようですが。 なかなか行きにくい場所のようで、『好鴨』というネーミングも好きかも。
酒乱さん、こんにちは。 ＞たしかに担々麺と言うよりジャージャー麺みたいです。 炸醤麺はこれとは別にあるので、今度はそっちをレビューしたいと思います。 コバトさん、こんにちは。 ＞なかなか行きにくい場所のようで、 近隣に職場でもないと、なかなか行かないとこですよね・・・ここのお店は。 ＞『好鴨』というネーミングも好きかも。 私もこのネーミングは密かに好きかも・・・。
ぬこ＠横浜
ぬこ＠横浜
【入店状況】2013-05-20 1204入店。先客9名、後続10名超。
【注文】汁なし担々麺(800円)。
【待ち時間】5分。まだ混む前だったためか、さほど待たされずにすんだ。
【麺】中細でやや平たい形状の麺。食感はツルッとしたもの。茹で加減はやや柔めだが汁なしなので、大きな問題にはならない。麺の量はやや少なめに感じた。
【具】挽肉、刻み筍などが入った担々たれ、茹でもやし、葱。たれの辛さは抑えめでピリ辛程度。このたれが茹でもやしの上にかけられている。担々たれの量は麺の量に対して適度。挽肉、刻み筍の量も十分。筍ともやしによって食感の変化もつけられるため、単調にならないのは良い。あえて言えば、もう少し強めの味付けでも良かったかも。
【感想】具の構成などは少し炸醤麺に似た感じもある。そういう意味で面白いアレンジのなされた汁なし担々麺だった。若干量は少なく思えたが、味自体は割と好みのものであった。