レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
白玉ラーメンをベースに青唐辛子の輪切りにチャーシューのかわりに四川風肉味噌がのる。「かなり辛い」とあるがそれほどでもなく中途半端に感じた。ネギと青唐辛子が同じように輪切りなので見た目のインパクトも薄い。切り方を工夫し、ネギとの差別化するとよいと思う。肉味噌もミンチが細かすぎて食感に乏しい。もう少し荒いミンチで肉の食感を残してほしいものだ。白玉の完成度が高いため、小細工しただけでは高い評価は得られないだろう。
激食ラーメン部 部長
tirine
ゆずたそ
「かなり辛い」とあるがそれほどでもなく中途半端に感じた。ネギと青唐辛子が同じように輪切りなので見た目のインパクトも薄い。切り方を工夫し、ネギとの差別化するとよいと思う。肉味噌もミンチが細かすぎて食感に乏しい。もう少し荒いミンチで肉の食感を残してほしいものだ。白玉の完成度が高いため、小細工しただけでは高い評価は得られないだろう。