先日は赤玉だったので、本日は黒玉らーめんにしました。
焦がしネギがたっぷり乗って、かぐわしい香りと香ばしいお味が大変良かったです。
このスープに合わせる細麺はすきなのですが、今日の麺は何故か少々延びていた感が。
このお店、麺の硬さがチョイスできると満点に近くなるんですけどね。

久しぶりに津津を訪れてみると・・・・
なんと！僕がいつも食べていた大好きな焦がしニンニクネギラーメンが発売中止になっていたのです！
ショックでした。
そこで新しくなった津津ラーメンを注文。
最初から半玉がついてくるのが嬉しい。
チャーシューも今までのものより良くなっていた。
スープはトロッとしていてこれまた美... 続きを見る

友達の口コミではるばる敦賀へ。

こってりだがぜんぜんしつこくなく食欲をそそる系。
オレ的に天一に似た感じ？な印象。
それをちょっとくどくした感じでしょうか。
特に感動はなかったが、イイこってり具合でまた食べに来たくなるタイプでした。

ネギがシャキシャキで美味しかったですね！
水と一緒に出てきたメンマのキムチ？見たいなのもよかったね！

具は腕肉の焼豚、メンマ、ねぎです。
背脂はたっぷり目ですが、ごく微量の一味が効いているのか辛みは有りませんがあっさりと頂けます。
鶏がら熟成醤油らしいのですが、感じ的には塩分というか塩味きつい目です。
極細麺もスープが良く絡み、シャキシャキというか素麺を噛んでいる様で食感も楽しませてくれます。

店一押しの白玉(豚骨)ラーメンを食す。スープは豚骨の風味が絶妙で背油が浮くのだが豚臭さは少なくコクがある。麺はストレート細麺で、具は薄いチャーシュー２枚と焦がししなちく、九条ネギが旨い。（以前、九条ネギはザル盛りで入れ放題だったが中止になった）替え玉を頼んだら１００円で麺とチャーシュー１枚がのり、満足のいく一杯であった。