2/20(日)17時台訪問。先後客0

店名といい、店の雰囲気といい、
いかにも風俗関係者受けを狙ってる印象の店。
もっと遅い時間の方が客入りがいいんでしょうね。

デフォのラーメンを頂きました。
大盛り同料金ですが、後に飲食の予定があるため並で。
薄口醤油なので透き通った色をしたスープ。
油控えめなあっさり系。

まずダイレクトに醤油のしょっぱさを感じます。
そして、化調系の甘さが強くあります。
出汁は豚ガラ、鶏ガラと15種類の魚介素材とのことです。
ガラの風味が強く出ています。
出汁感はあります。コクにはやや欠けます。

軽い風味で最初は食べやすいですが、
かなりしょっぱく、化調がキツいので、ぐびぐび飲めるスープではありません。
目の前に具材を陳列してあったり、素材を売りにしてるのは明らかなのに、
こんなに化調ぎっとりでは本末転倒だと思います。
味わいとしては大量生産的なのは否めません。

麺は中細の縮れ。加水高め。
コシはありますが、やや伸びるのが早い麺。
スープとの絡みは良好。標準的な麺だと思います。
チャーシューは脂身メイン。
デフォで味玉半分入り。黄身が流れ出るタイプ。
メンマは甘めで結構おいしい。これらは平均点クリア。

歌舞伎町の中では平均以上かもしれませんが、
いかにも繁華街のラーメンにありがちな、化調のキツさ、味の単調さ、しょっぱさが気になりました。
いろんな種類のつけ麺があって面白かったので、そちらにした方が良かったかな。