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「津津らーめん」@拉麺 津津 敦賀店の写真具は腕肉の焼豚、メンマ、ねぎです。
背脂はたっぷり目ですが、ごく微量の一味が効いているのか辛みは有りませんがあっさりと頂けます。
鶏がら熟成醤油らしいのですが、感じ的には塩分というか塩味きつい目です。
極細麺もスープが良く絡み、シャキシャキというか素麺を噛んでいる様で食感も楽しませてくれます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは、レポート拝見しました。
この店のチェーン店が大津の雄琴にあるんですよ。
気になっていましたが、参考になりました。

アルビノーニのアダージョ | 2010年10月18日 21:19

アルビノーニのアダージョ さま
こんばんは~

つたない文章ですが、参考になれば幸いです。
そうですか~雄琴にも有るのは知りませんでした。近くに寄る機会が有れば行ってみます。

暴走でっぱ | 2010年10月22日 21:04