ラーするガッチャマン(通院中)
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高く実る
あかいら！ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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86点
コメント
おはようございます。
豚骨ベースといっても、
下支え程度であっさりしたタイプなんですね。
NORTH | 2025年9月10日 07:43期間限定出店してた頃
一度啜りましたが、改めて再訪検討したいです。
YMK | 2025年9月10日 08:04素朴ながらもしみじみとした煮干しの深い味わい
ひらこ屋さん、いいですよね
麺は低かん水あるいは無かん水かと
RAMENOID | 2025年9月10日 08:08ガッチャマンさん おはようございます。
ここは気になってますよｗ
動物出汁に煮干し感のバランス良さげですね！
なる早でお邪魔したいのです。
(*^^*)
麺スタ | 2025年9月10日 08:28おはようございます。
ラーストのひやこ屋さんは製麺所の麺使ってるんですね！青森県内の2店舗は自家製麺なので、やはりまったく同じとはいかないんでしょうね～
poti | 2025年9月10日 08:32こんにちは。
東京駅でひらこ屋さんが頂けるとは良き時代になりました。
自分的にはこのお店には雪景色が似合います。
glucose | 2025年9月10日 09:17おはようございます^^
青森では伺えなかったので食べてみたいです。
回転が良いようなので並んでもOKですね(^_-)-☆
mocopapa | 2025年9月10日 09:18こんにちは。
やはりコチラが一番人気なんですかね。
私も行ってみたいところですが、仕事が多忙過ぎて暇が見つかりません。
デフォでこれだけの肉が乗るんですか？
賑やかな麺顔で1080円はリーズナブルに感じますね。
ノブ（卒業） | 2025年9月10日 09:42こんにちは。
青森で食べてるのでいいかなと思ってましたが、
あっさりは未だなので機会があれば。
kamepi- | 2025年9月10日 11:31ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは
本命とは違う症状での通院とは大丈夫でしょうか？
早く寝て早く起きる。適度な運動と禁酒、禁煙。
よろしくお願いいたします。
ひゃる | 2025年9月10日 11:48こんにちは😃
本命だろうが何だろうが、チャンスがあれば
ラーメンの姿勢は真似出来ません。
ひらこ屋さん、前回のラーストで行きましたが
イメージ良かったですねー
としくん | 2025年9月10日 11:55ラーストに新規2店舗で入られたあそこですね！ちょいデフォでも高め設定なのと、僕がラースト行くときいつも新幹線までの時間がなくてで、行けておりませんでした。
でも評価良きですね。今度ちゃんと、時間計算して伺いたいです
スージーのなのなQ | 2025年9月10日 19:41前回のラーストでコレを楽しみました。
待ち1人当たり1〜2分の早さ、凄いなと。
明日のポストは西荻窪の新店？笑
おゆ | 2025年9月10日 21:19東京駅中はラーメン屋たくさんありますよね🤔行列がないお店でも当たりがありそうですね☺️
川崎のタッツー | 2025年9月11日 11:56通院なかなか大変そうですね
さてこちら！とても気になっております
帰省前の東京駅でサクッと拉麺っていきたいのですがー
次、東京駅行って食うならこれです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年9月11日 21:43こんにちは
津軽系いいですね。
そろそろ煮干し系が食べたい気分です。
チャーシューも多めに乗っていますね。
ももも | 2025年9月11日 23:48おはよ‥
青森のお気に入りのお店が来ましたね。
今年中には必ず行きたいです😀
あひる会長 | 2025年9月12日 07:07おはようございます。
「ひらこ屋」サンはpotiサンの紹介で青森のお店へ行きましたが美味しかったです。
それだけに、ぜっかく東京に出店という事でコチラへも伺えればなぁ・・・と思ってます。
バスの運転手 | 2025年9月12日 09:08
午後一に会社に戻ればいいのでそのまま東京駅のラーストです。
11:15で一番列の長いのがひらこ屋で店の反対側の空きスペースに25名でした。
回転もいいですが12時に向かい徐々に列が伸びてますね。
濃厚煮干しが食傷気味なのであっさりです。
11:45席に案内され手からちょいと待たされ11:55御対麺、お店は厨房に3名、ホールに2名の手練れのスタッフ。
松本製麺麺の麺は中太の縮れ麵なんですね。
微ウエーブ麺で多少のモッチリ感が今どきの麺だね。
ひらこ屋の煮干しスープは豚骨ベース。
豚骨は主張せずそのコクで下支え的です。
煮干しはひらこ煮干しがメインで4種類総量50kgを3回炊く3段仕上げなので煮干しに旨煮が蜜で旨味が濃いですね。
豚チャーはモモ肉でウチモモ、ランプ、ナカセンらしいですが豚肉と部位名が一致せず不明ですが、たぶん肩ロースに似てるのがランプかな、一番美味しかったです。
メンマはまとめて結んでる名物の結びメンマです。
ガングロで味もよく柔らかめですがサクッと歯切れする気持ちの良いメンマです。
味玉もガングロの見た目通り味も出来も良かったです。
麺量は200g程度でしょうか名残り惜しく完食。
アニマル系＋煮干しはッ想像以上にはまり新鮮で風味の良いネギを追って8割飲んで満足FINISH
ご馳走様でした。
アニマルオフの煮干しにも食傷気味でしたが、豚骨ベースの煮干しは、驚くほど美味しかったです。
回転が良いので待ち客の人数×分で席に座れると思います。