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コメント
ガッチャマンさん、
僕も茶こしのしじみ、島根県で食べました。
見た目もそうですが、シジミがスープの底に沈んでしまわないので、良いアイデアだなと思いました。
まなけん | 2026年2月8日 07:44おはようございます。
貝星人には堪らない一杯だったようですね。
こちらは一度行ってみたいです。
NORTH | 2026年2月8日 08:08ガッチャさん、貝好きですからね
これはかなり響いたようで
いただいたばかりのコメントですが、初レポはgluさん、次にＰさん、私は３番めですよ（笑）
RAMENOID | 2026年2月8日 08:24茶こしにシジミが入っているのは
面白いですね。
当方も貝好きなので検討したいです
YMK | 2026年2月8日 08:28こんにちは
オルニチン補給ですね。
茶こしを使うものいいですね。
今度、何かに応用してみます。
ももも | 2026年2月8日 09:01こんにちは。
茶こしは心配のお店で追いかつを入れていたのを思い出しました。
シジミは直接入れてもいいのではなんて思ってしまいます。
glucose | 2026年2月8日 11:03シジミ、その入れ方が何より良きですね！
出汁だけじゃなく、ちやんとシジミ味わってねメッセージ入ってるし
何より具材の中心がこれっててのが良い
スージーのなのなQ | 2026年2月8日 14:27こんにちは。
ナイス限定ゲットですね～
しじみは出汁に使ったものかな。
満足度高そうですね。
kamepi- | 2026年2月8日 14:38こんばんは。
しっかり蜆が効いていて、二日酔いのときなどに食べたい感じです♪
poti | 2026年2月8日 19:48ガッチャマンさん こんばんは。
蜆出汁が確りしてるからこそアオサの磯感が生きてるのでしょうね。
そめいよしの亭主さんやりますねぇ♪
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2026年2月8日 22:02こんばんは。
コレは食べたいですね～、
なかなかいい時間に行けないのが悩みです。
やっぱりネコが好き | 2026年2月8日 22:20おはようございます^^
しじみ出汁美味しいですよね。
三州屋の味噌汁、懐かしいですね。銀座のお店を偶に利用していました。
去年松江に行った時、地元で人気の居酒屋でしじみ汁を
頂きましたが、メチャクチャ美味しかったです。
あれはまた飲みたいスープでした(*^-^*)
mocopapa | 2026年2月9日 04:01おはようございます！
しじみを茶こしに入れてスープに浸すとは、斬新なアイデアですねェ～
あおさ海苔とのコラボ、すんごく美味そう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年2月9日 07:48今、三馬路の先頭待ちから入店しました☺️
川崎のタッツー | 2026年2月9日 12:12ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは
この濾しざるは寿司を出す店と似ていますね？
もしかして同じ系列でしょうか？
しじみ汁飲みたいです。
ひゃる | 2026年2月9日 16:15こんにちは^^
おっと茶漉しとは斬新。
とんちぼの追い煮干し思い出します。
これを用意したからには、また限定で活用していくんでしょう。
としくん | 2026年2月9日 16:47おはよ〜
シジミか高級化して中々堪能できなくなりました。
確り出汁が出てる一杯食べたくなりました。
あひる会長 | 2026年2月10日 06:54中々しみじみ出来そうな限定ですね
近くにつきひの3号店も出来るので、
選択肢が増えそうで良かったです
おゆ | 2026年2月10日 07:47おはようございます。
シジミにアオサは内臓回復効果抜群ですよね。
シジミの粒も大粒で嬉しいですね。
最近食べたシジミは超小粒で食べた気がしませんでしたw
麺’s | 2026年2月10日 08:04おはようございます。
貝が載っている一杯だと殻を入れる小皿があると食べやすいですよね。
それにしてもコレは美味しそう♪
毎度の事ながらお近くに美味しいお店が多くて羨ましいです。
バスの運転手 | 2026年2月11日 09:27
予定通りに11:40着で満席のため外待ち1番。
でもほぼ待たずに帰り客とチェンジ。
その後も外待ちが２～３人続いてました。
提供は順調で５分くらいで御対麺、殻を入れる小皿付きでしじみは茶こしの中スタイル。
茶こしのしじみは島根県で食べましたが見た目ほどしじみが効いてなかった記憶が。
丼にはやや細麺の上があおさのりにネギにメンマに鶏むね肉に茶こしに入ったしじみ。
シジミの大きさは中クラスで粒が揃ってますね。
あおさのりの所から麵を啜りましたが、茶こしのしじみは見た目重視でこれがなくともしじみが良い出汁出してて思いの他美味しいし、しじみの風味も素晴らしい出来でうまいです。
あおさは出しゃばらずに磯の香りでバックアップしていたナイスなチューニング。
豊華食品製やや細麺は何度も食ってますが存在感で主張せづスープの邪魔をしないぎりぎりの助演男優賞物のどこか控えめだけどずるずる啜っちゃう実は美味しい麵なのよね。
鶏むね肉も余計な美味しさではなくちょどよいジャストな旨味なのでわき目も降らず麺を啜れました。
そめいよしののメンマは穂先ですがピロピロ部分を排除していて触感は材木メンマのよう。
味付けも薄味で美味しくコリコリの触感は素晴らしい出来です。
見ても感じるネギの多さ、風味も良く麵との絡みも良く名わき役でした。
そめいよしの名物のまんまきくらげは残念ながら未積載。
でもそれも気にならないほど美味しくすすりました。
琥珀ほどの完成度ではありませんが昔よく食べた三洲屋の好きだったしじみの味噌汁を思い出しました。
美味しく麺を完食後、スープは何時もより少なめでしたので茶こしを小皿にどけて呑を持ち上げ完飲。
ご馳走様でした。
帰りは外待ち４名、三馬路は１１名。
行動範囲が狭いためもう1度行くかも。