この日は幾分いつもより早くランチに出られたので三馬路狙い、前回赤味噌食べてますが痛恨の写真撮りで忘れで○ゆさんに写真使わせてほしいと了解をもらってましたが行けるなら自分で写真撮っちゃおうと思いまだ未アップなんです。
何時もは無条件に食ったら直ぐにアップしてたんですが。
寒いけど天気が良いせいか11:40で8名待ち、2巡目5名までなら並ぶつもりでしたが踵を返しくまめん。
何しろ最近くですから。
この日は店長さんにいつものお兄さんが厨房、ホールは日本語がネイテブに上手なアジアン姉さん1名。
最近杖を突いてこまめに通う私のことをすっかり覚えてくれたようで”焦がしニンニクは入れましたよね”と聞かれるようになりました。
いつも端っこの席に座らせてもらい杖の置き場に困らない配慮もいつものことです。
そんなこんなで御対麺、よく見ると香りは良いけど焦がしニンニクのみでマーユは無かったですね。
麺が見えませんがネギに木耳に豚チャー2種に麺です。
この日のスープは先日と同じく上振れなのかとろみが効いてて豚骨の旨味も何時も以上で先月熊本で食った本場物より個人的ですがすこぶる旨いです。
熊本の方に怒られますが（笑）
上振れのスープにビターな焦がしニンニクの風味がたまらなく美味しいし、本場物の黒マー油より断然に美味いです。（同上）
しかも途中で足したお気に入りの黒いツボの辛い山椒のきいた韓国唐辛子の辛味に豚骨スープがドハマリして旨いのなんの。
ネギと気クラゲに隠れたやや細麺もばつばつ過ぎず適度にしなやかで食べやすく美味しいです。
木耳はそのコリコリした食感んで量もたっぷり。
豚チャーは肩ロースと豚バラで肩ロースは厚みがあって嚙み応えあるし豚バラは味が良く染みていて旨かったです。
何時も以上においしく麺完食し、スープはとろみがあってめちゃ旨くネギをさらって丼を傾けほぼ完飲。
ご馳走様でした。
今後もくまもんの訪問回数増えそうです。