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「【限定Z】冷し牡蠣塩そば¥1200-」@「七色の落書き」の写真木曜日は通院で休み。
この日の猛暑は尋常ではありません。
一度帰宅しましたが県予選の決勝で母校が頑張ってるのを応援。甲子園出場を決めたのを見届けからランチに出発。
14時近く遠出は無理なので近場の七色です。
100m離れた駐車場からお店に歩くだけで、汗がダラダラ。何とこんな自分でも前客6名に後客も4名。
後客は高校生、地域に定着してますね。
実は家で高校野球の応援しながらXを見て表題を確認し狙ってました。
昆布水系の冷やしを予想してましたが、牡蠣100%
の冷しで牡蠣の旨味がダイレクト。
白く薄濁したスープはとろみが無く塩気も抑えめで牡蠣の旨味を楽しめます。
ほんのり表層に浮いてる脂も牡蠣由来と思われ美味しさとコクでスープをサポート。
実家製麺のやや細麺は冷水で締められコキュコキュした冷たい完食で淡麗牡蠣塩スープにバッチリ合っててスープと相性良くめちゃ美味いです。
豚はロースで開くと結構な大判で美味しくお得感あります。
鶏むね肉は厚みがありサクっと歯が入り絶妙な歯触りで味も文句無し。
メンマだけはシナくってその食感が好きじゃなかったけど最近はコリコリに戻していて美味しくなってきました。
玉ねぎはアーリーレッドなので旨味があって好き。
ピーラーで削ぐタイプなネギは
は緑の色合いも良いし風味た食感も良し。
そのネギと一緒に麺完食。
スープは絶品の出来でしたので丼を持ち上げ完飲。
牡蠣のスープは昆布水と一緒にしないほうが味がダイレクトで美味しかったです。
ご馳走様でした。
店主とは色々情報交換しましたが頭の中がやりたいメニューで溢れてますね。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

ん~ん牡蠣はスルーです😢

mocopapa | 2025年8月1日 07:16

おはようございます!

花巻東、またもや岩手を制覇されましたねェ~
店主さんのお話から、今後も個性的な限定が楽しめそうっすネ(^^♪

おはようございます!
牡蠣使ってるというだけでテンション上がります!美味そう(^^)

みずみず | 2025年8月1日 07:38

母校は大谷さん出身校でしたね
おめでとうございます
さぞかし寄付も……
冷やしの牡蠣、魅力的だなぁ

RAMENOID | 2025年8月1日 08:09

おはようございます。
美味しそうな牡蠣スープですね。
チャーシューの脂身は固まってませんでした?😅

NORTH | 2025年8月1日 08:11

母校の甲子園出場おめでとうございます!

興奮をこの冷やしでクールダウン&満足
羨ましいです。

YMK | 2025年8月1日 08:14

ガッチャマンさん おはようございます。
母校が甲子園出場とは凄いです⤴⤴おめでとうございます。
(*^▽^)/★*☆♪
冷やしで牡蠣100%とは食べてみたいです。
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2025年8月1日 08:46

こんにちは。
出身校が甲子園出場おめでとうございます。
メジャーリーガーを輩出したアチラでしたか。
冷やしの牡蠣塩、こんな魅力的な限定があれば間違いなく一択でしょう。

ノブ(卒業) | 2025年8月1日 10:12

おはようございます。

母校が甲子園出場なんて羨ましいですね~

私の母校は無くなってしまいましたwww

塩味抑え目だと出汁感がぐっとアップするのでソコ流石ですね。食べたい!!

Stag Beetle | 2025年8月1日 10:21

こんにちは。

冷たい完食は冷たい感触でしょうか。
OG党員らしくて良いですよ。

glucose | 2025年8月1日 10:42

こんにちは。
写真化けちゃって見えないんですが美味しそうですね。
RDBホンとに調子悪くて困りますね~

kamepi- | 2025年8月1日 11:43

こんにちは。
牡蠣100%の冷やしスープは牡蠣好きにはたまらないですね~!私は食べたいですが、モコさんはスルーでしょう🤣

poti | 2025年8月1日 17:03

花巻東、おめでとうございます。

牡蠣100はワタクシの行きつけに通じるかの様。
但し、こちらの方が具沢山ですね笑

おゆ | 2025年8月1日 20:06

こんにちは^^

店主さん、アイディアが溢れてますか!
地元にはこの店があり、会社に行けば三馬路さん。
羨ましい限りですね。

としくん | 2025年8月1日 21:33

相変わらずの店主さんクリエイティビティ。
玉ねぎの選び方からネギのスライス、こんな細かいとこまでってつくづく感心です。
 

スージーのなのなQ | 2025年8月2日 00:43

おはようございます。
冷やしで牡蠣は絶対に旨いやつですね。
いいなぁー裏山でーす。

麺’s | 2025年8月2日 07:58

こんにちは

ん~冷やしの牡蛎も美味しいでしょうね。
スープの色がいい感じになっていますね。
今日は暑くなりそうで、行先迷い中です。

ももも | 2025年8月2日 09:12