こんにちは(^-^)

こちら塩なのですね～。ちょっと醤油っぽく見えるのは鶏油かな？
最近塩の豚骨が好みになってきたので、ご縁があったらこちらも♪
それにしても水戸は全然分かってなくて、県庁過ぎていくこの道...走ったことはあると思うんですが地理が全然繋がらず(^-^;

みーこ | 2025年6月17日 12:58

どもです。
塩に変えたんですね。
塩では食ったこと無いのでイメージわきません。
愛車のエアコン、本格的猛暑の前で良かったですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月17日 12:59

続いてどうも～！

安定の一杯ってところでしょうか？
今時800円で食べられるのは嬉しい家系のお店ですね。

バスの運転手 | 2025年6月17日 13:00

こんにちは
家系の塩は食べたことないかも！
とろみもあり美味しそうですね
開店当初よりもレベルアップ素晴らしい！

キング | 2025年6月17日 14:29

こんにちは〜
見事な襟巻きトカゲ風なビジュアルですね😁
ライスはもう少し柔らかめが良かったですね。

NORTH | 2025年6月17日 15:37

こんばんはぁ～♪
家系の味噌は有りますが塩は経験ないですね。
ライスが硬めだったのは残念ですが、米高騰時にライス無料は
有難いですね。本当はお替りしましたよね😆

mocopapa(S852) | 2025年6月17日 19:45

こんばんは。
家系の塩は貴重ですよね！塩のある家系巡りも楽しそうです♪こちらレベルアップしているようで、今後にも期待できますね！

poti | 2025年6月17日 20:45

こんにちは

こちらも水戸を代表する家系のおみせですよね。
健在の様で安心しました。
以前は、このあたりに行くとめんじろさんに吸い込まれるので
今度、久々に行ってみます。自分も海苔追加で。

ももも | 2025年6月17日 20:59

こんにちは^^

確かに家系の塩は貴重ですよね。
茨城ではつくばの「がく」さんで食べました。
ラーメン自体は旨いんですが、マヨライスとの
相性は醤油には敵わないんですよねー

としくん | 2025年6月17日 21:36

こんばんは②

なかなかの評価ですね🤓
家系の塩ってなかなか無いので興味あります⁉️
ブラッシュアップしているのもいいですね👍

シノさん | 2025年6月18日 02:53

塩ダレ変更なんてやってるんですね
まあ、濃厚系は分かりにくいかもしれませんね
武蔵家さん出身の、水戸の貴重な家系
オリジナルも増やしてるんですね

RAMENOID | 2025年6月18日 05:20

おはようです

glucoseさんのみと家さんレビューを見てたら点数にばらつきが有りますね。
豚骨の旨味のブレですかね。
しかし塩でこの点数だとしっかりと旨味を感じられた感じですか😄

黄門チャマ | 2025年6月18日 06:16

皆さんからのコメと合わせて、
家系の塩は希少である事を学んだ専門外です。

おゆ | 2025年6月18日 08:05

こんばんは。
豆板醤はニンニクと一緒にご飯に乗せて海苔で巻いて食べると美味しいですよ。
今度試してみてください。

kamepi- | 2025年6月18日 12:56

こんにちは。
塩変更もあるんですね。
デフォとの食べ比べも面白そうですし、ライスもサッパリといただけそう。
近所の家系でも塩やって欲しいです。

ノブ（卒業） | 2025年6月18日 13:26

タフに炊かれた豚骨って、たれも結構強めにしないと負けてしまいますから、塩だれプラス50円へ込められた思いみたいのが感じ取れました。本当は同じ価格で出したいところですが、結構原価が掛かってしまったんでしょうね。
しかし、ニンニクならまだしも、豆板醤は結構な冒険、腕白ですｗ
ベースのスープがしっかりしていそうやけん、簡単には豆板醤味にならなかったと想像しますが…。

Dr.KOTO | 2025年6月21日 18:58